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甘酒

昨日お客さんに飲んで頂くよう甘酒を作った。
甘酒

皆さんに振る舞おうと思って4リットルも作りました。
ちょっと作りすぎたかな・・・。

甘酒の作り方はいたって簡単です。
(1)水1L・酒粕200g・砂糖100g・生姜少々を用意。
(2)水を鍋に入れ沸騰させ酒粕・砂糖を入れかき混ぜる。
(3)火を止めお好みに生姜の絞り汁を入れて出来上がり。
これだけです。本当に簡単です。※生姜(しょうが)

ポイントはいい酒粕を使うこと、
ちなみに、「大吟醸」の酒粕なんかで
甘酒を作ると最高に美味いはず・・・。

ちょうど良いことに、
うちには大黒正宗の大吟醸の酒粕がある!!!
なんてね。あおってないですよ・・・。

ぜひとも一度、甘酒を振る舞っていますので、
味をみに来て下さい。お待ちしています。

まめ知識
甘酒にはビタミンB群・アミノ酸などの
栄養分が豊富に含まれており、
江戸時代には、夏バテ防止の栄養補給剤
「点滴」に例えられるほど、珍重されたのだという。

少し興味が湧きましたか?

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原栄治

写真は敬愛する地元 神戸の
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のプロレスラーの方々と私です。


原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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日本酒とそばをこよなく好み、 趣味でそばを打つことが好きな お酒のお店の店主です。

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