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根室缶詰「さけ水煮」「さんま水煮」

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根室缶詰のおいしい話」うら表紙

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根室缶詰さけ水煮」      「根室缶詰さんま水煮」

先日、根室缶詰さんからコメントを頂きました。
本当に嬉しい限りです。

そういったことで書く訳ではありませんが
もう少し「根室缶詰さんのお話」をさせて頂きます。


「根室缶詰のおいしい話」より、

~根室缶詰の『鮭』~
根室の春(6~7月)に水揚げされる※カラフトマス
(英名:ピンクサーモン)は、脂が乗り、きめが細かく、
美味しさゆえに長い定番商品です。

※カラフトマス・・・鮭科の鮭属、マスという名の鮭です。

~根室缶詰の『サンマ』~
一般には8~9月が旬と思われておりますが、
本当に美味しい旬のサンマは、9月の中旬以降
根室沖に回遊するサンマです。
その中でも『漁場に向かった船が、その日のうちに
港に帰られる距離まで来た時』が脂肪も適当で
魚体も締まり、鮮度も良い、おいしいサンマになります。
これを根室の日帰りサンマと呼びます。

当社では「根室の日帰りサンマ」だけを
原料にし、しかも獲れたその日のうちに缶詰に
詰めております。だからとっても新鮮なんです!!

(以上「根室缶詰のおいしい話」より)


私は思います。
人には様々な嗜好(好き・嫌い)があり、
一概に美味しいという基準もそれぞれ違います。
もっと言うと、運動をしたあとのご飯は美味しいし、
気の合う仲間や、好きな人と食べるご飯はいつもより
美味しく感じることがあるかもしれません。

だから『これが美味しい!』とは言いませんが、

「根室缶詰」さんの商品は
その商品の中身も素晴らしいと思いますが、
それ以上にその「すがすがしい生き方と」
「明るく温かな人柄」がかもし出す商品に
魅力を感じます。だから『私は好きです。』


話しが長くなりすいません・・・。


みなさん。お店に来て話しをしましょうね!!
私も「明るく温かな」そんな酒屋になりたいな・・・。

こんなワタクシですが、
『これからもよろしくお願いいたしますね。』

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原栄治

写真は敬愛する地元 神戸の
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のプロレスラーの方々と私です。


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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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