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年越しそば

昨日、懇意にさせて頂いています、
「ラーメン みなとや」さんのご主人
「黒瀬」さんより「そば」を打って頂きました。
みなとや そば
「打って頂いたそば(切ったのは私)」

『さすが本職!』と言いますか。

私がいつも作る「手打ちそば」とは違って、
麺の加水率が少なくしっかりとした「そば」であります。

昨日はお客さんといっしょに
その「そば」を食べたのですが、
なかなか美味しかったです。

ただ「シロウト」と「プロ」の境界線を
まざまざと見せられたような感じがします。


『やっぱプロは違うわ・・・。』


「年越しそば」は今年も12月28日(木)に
「忘年会」のデモンストレーションで打つ予定です。

「年越しそば」楽しみにしていて下さいね。

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原栄治

写真は敬愛する地元 神戸の
プロレス団体「ドラゴンゲート」
のプロレスラーの方々と私です。


原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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日本酒とそばをこよなく好み、 趣味でそばを打つことが好きな お酒のお店の店主です。

原栄治

Author:原栄治
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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
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