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「ためしてガッテン!」【おいしいたこ焼き】を作ってみますか!!

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また「 たこ焼き器」

前回「山之辺」さんから「ためしてガッテン」の放送内容の
わかるNHK放送のホームページを教えて頂きましたので、
これは ぜひとも【おいしいたこ焼き】を作らねば!!
と思いまして早速やってみようと思います。

「ためしてガッテン」【たこ焼き特集】の内容

たこ焼きを上手に焼くにはコツがいるとのこと。

そのコツとは?

・ボウルに卵、塩、昆布・かつおだし、醤油を入れて混ぜる。
・氷水を入れてよく混ぜ合わせる。
・小麦粉が「だま」にならないように何回かにわけて混ぜる。
・鉄板を温め油をひき、生地をいれて、すぐタコを入れる。
・薄皮ができたら半分ひっくり返し 待って 更に半分返す。
・たこ焼きがふくらんできて、軽くなってきたらできあがり。

要点は
【生地に氷水を使うこと。】
【焼く時に半分ずつに分けて引っくり返すこと。】

そして【たこ焼きの中を空洞が出来るように焼くこと。】

だそうである。

そうとわかれば「ためしてガッテン!」
早速やってみることにします。

そうそう「ゴールデンウイーク」の祝日の営業日
4月30日・5月3日4日5日の内、いつの日にか
みなさんに【たこ焼き】を食べていただきましょうかね。

その辺は追ってご連絡をしますので楽しみにして下さいね。
何はともあれ また楽しみが増えましたね。

みなさん良い「ゴールデンウイーク」をお過ごし下さいね。
私も何か楽しみになってきましたよ。

それではまた

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写真は敬愛する地元 神戸の
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のプロレスラーの方々と私です。


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