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「塩ゆで 落花生」を頂く。

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「塩ゆで 落花生(ピーナッツ)」

昨日、所用のため 先輩の酒屋さん
「神戸特選倶楽部」さんにお伺いを
した際に帰りにお店で売られている
「塩ゆで落花生」を頂きました。

「落花生」とは「ピーナッツ」のことである。

みなさん「ピーナッツ」は
どうやって食べられますか?

普通は「そのまま」食べますよね。

さて、「塩ゆで」した「落花生」は
いかがなる味がするのでしょうか?

もったい付けて申し訳ないのですが、

実は私 この「塩ゆで 落花生」を
食べるのは初めてではないのです。

以前に、同じ日本酒「大黒正宗」を販売する
仲間の酒屋さんの千葉県の「今出屋酒店」の
「小倉」君が こちらに来て下さった時に
頂いたことがあるのである。

「千葉県」は「落花生」の主産地ということも
あっていろいろな食べ方をするのだそうである。

「小倉」君からお聞きした話では、
「落花生」は「塩ゆで」して食べる
方が地元ではポピュラーだということ。

その時「塩ゆで落花生」を食べた感想は

最初は取っ付きにくく食べにくかったのですが、
食べ続けるにつけ、やみつきになるのは断然
「塩ゆで落花生」の方でありました。

『さすが「落花生」の本場!』

「落花生」の食べ方も「一日の長」がありました。

でも これって当然かもしれませんね。

何代にも渡って食べ続けたものには、
それなりの伝統に培(つちか)った
食文化が育まれていると思います。

香川の「讃岐うどん」しかり、
千葉の「塩ゆで落花生」しかり。

何代にも渡って培われたものには
研ぎすまされた食文化の粋(すい)
が活きていると思います。

我々も「食文化」に携わる一員として
「責任」と「誇り」をもって商いに
取り組んでみたいなと思う今日この頃です。


いつも偉そうにすいません・・・。


とにかく いいものは残したいですね。
それが私の偽らざる思いです。

その一躍を担(にな)うことができたら・・・。

こんなに嬉しいことはありません。

いつも つたない私ですが、これからも精進して
「商い道」にまい進したいと思いますので、
何とぞよろしくお願いいたします。

2日連続「シリアス」な文章ですいません。


明日はもっと「シリアス」だったりして・・・。


「イヤイヤ・・・。」


『今日は「塩ゆで落花生」で一杯いくか!』


『食料自給率を上げるぞ~!!!』

『オー!!!』
(こればっか・・・。)

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