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10月12日(金)「灘の酒蔵の息吹」

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大黒正宗

先日「灘の酒蔵」がもう一度 原点に返り良いお酒を造って
いこうという流れが あることを述べさせて頂きました。

そんな中また「灘の酒蔵」が新たなる取り組み
を試みようとする流れを「風の噂」に聞きました。

今日は偶然 その蔵元さんの話を聞く機会に巡り会い
そのお酒を頂き きき酒をしてみることに相成りました。

飲んでみたそのお酒には灘の酒蔵の「息吹」を感じました。
「息吹」とは「息づかい・呼吸」を表す言語だと存じます。

生まれゆく「お酒」の成長に無限の
可能性を込めて育って頂きたいなと思いました。

「お酒」には「味」だけでは
ない可能性を感じることがあります。

その人の生き方・考え・魅力などがそれです。

その可能性溢れる酒造りを活かせて頂きたいと感じました。
我が地元 神戸 灘には伝統的な酒造りの手法を活かした酒造り
を用いた蔵元さんが まだまだあることを証明して欲しいです。

それを伝えることが我々酒販店の使命と私は思っています。

日本酒ガンバレ!!」

この思いを胸に日々精進していきたいと思う所在です。

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原栄治

写真は敬愛する地元 神戸の
プロレス団体「ドラゴンゲート」
のプロレスラーの方々と私です。


原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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日本酒とそばをこよなく好み、 趣味でそばを打つことが好きな お酒のお店の店主です。

原栄治

Author:原栄治
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   塚本通7丁目4番12号
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