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12月17日(水)松下醸造場さんから頂いた「とうふみそ」

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松下醸造場 謹製 最古蔵 さくら魯山 & とうふみそ」

先日 熊本県 球磨郡より球磨焼酎「最古蔵
さくら魯山桜の里」を造る「松下醸造場
さんより「とうふみそ」を頂きました。

松下醸造場」さんとは様々の方の ご縁を頂きまして
お付きあいをさせて頂いたのが今年の2月のことでした。

今思うと なぜ こんな何の取りえもない うちの店と
お取り引きをして頂いたのか不思議でなりません。

球磨焼酎「最古蔵」は国税局の酒類鑑評会の米焼酎部門で最
優秀の賞を取られたほど実力は折り紙つきの蔵元さんである。

それでいて まったく飾らない謙虚な姿勢を持って
おられて こちらが恐縮するような思いになります。

この度も頂いた「とうふみそ」は同県の同村「水上村」の
保存食として好まれたもの「平家の落武者」が食されたとか。

お礼の ご連絡をさせて頂くと いつも社長
さんの奥様が ご丁寧な対応をして下さる。

いつも何かと気にかけて下さっていて その
人柄に この蔵元さんの「人間味」を感じます。

「うちの焼酎と合わせてみて下さい。」

と言って頂いた。早速 食してみることに。


何とも滋味深い味わい


冷えきっていた心も温かくなるような味わいだった。
互いに互いの味を相乗しあって旨味が増す。

球磨焼酎「最古蔵」は雑味も けれん味もない
キレイな味わい。呑むごとに旨味が増す。

心の底から しみじみと思う。


「松下」さんと出会えてよかった


いや


「松下」さんが焼酎を造って
くれていて本当に良かったと。


今も昔と変わらない時間(とき)を惜しまず 手間を
惜しまない製法で球磨焼酎を伝承している蔵元さんです。

知って欲しいのは この人が生み出す「味」です。

球磨焼酎「最古蔵桜の里さくら魯山
を皆さん何とぞ よろしく お願いいたします。


原酒店 原栄治

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原栄治

写真は敬愛する地元 神戸の
プロレス団体「ドラゴンゲート」
のプロレスラーの方々と私です。


原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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