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7月12日(火)梅錦ビール「アロマティックエール」

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梅錦ビール アロマティックエール


梅雨が明けて晴れやかな空に雨雲が掛かりました。
恵みと取るか蒸し暑いと取るかは自分次第ですね。


そんな今日この頃「新たなビール」が入荷しました。
梅錦ビール アロマティックエール」入荷です。


「アロマティック エールビール」つまり
「豊かな香りがするエールビール」です。


ビールの製法は主に2種類に分類されます。


「エールビール」と
「ラガービール」です。


「エールビール」は比較的 高温で醗酵させるフルーティーな
ビールのことです。醗酵中 盛んに炭酸ガスが出るため上面に
酵母が層を作るので「上面醗酵ビール」とも言われます。


対して「ラガービール」は比較的低温で醗酵させるビールで
今 世界の ほとんどのビールが このタイプです。醗酵を終え
た酵母が沈澱するため「下面醗酵ビール」とも呼ばれます。


「ラガービール」は日本の「キリン一番搾り」
「アサヒスーパードライ」「サッポロ黒ラベル」
「サントリーモルツ」など ほとんどのビールです。


何て こんな説明をワタクシが店を継いで頃から
数え切れないほど してきたように思います。


それほど この「エールビール」というモノを
理解して頂くには時を費やしたように思います。


たとえ自分が気に入ったと言っても「嗜好品」
である「ビール」には好き好きがあり一様に
理解をして頂くことには なりませんでした。


この「アロマティックエール」はフルーティーで
いわゆるビールらしさが無くアルコール度数も高く
なかなか評価を頂けなかったように思います。


「ひとりでも いい!」


理解を頂ける方を地道に見つけては お話をして
ちょっとずつ ご理解を頂いてきたと思います。


少し話は変わりますが・・・


たまたま以前に取り引きをしていました
神戸にある小さなビールメーカーさんの
話題になり先日調べることがありました。


残念ながら お取り引きが無くなった
10年前に そのビールメーカーさん
は解散しているとの情報を得ました。


当時「エールビール」のことや「ラガー
ビール」のことを最初の最初から親身に
なって教えて下さった【恩人】でした。


その当時 色々なことが周りに起こって
「商い」に迷っていた頃だったので疎遠
になってしまっていたことを悔やみます。


人と人との つながりを大切にして皆さん
と共に【商いの道】を歩むことが いかに
大切かを今さらながらに感じる次第です。


色々なことがありますが・・・


梅雨明けの雨空も たまには良し!


雨のち曇りで また晴れる。


皆さん【梅錦ビール】を何とぞ
よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治



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原栄治

写真は敬愛する地元 神戸の
プロレス団体「ドラゴンゲート」
のプロレスラーの方々と私です。


原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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日本酒とそばをこよなく好み、 趣味でそばを打つことが好きな お酒のお店の店主です。

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