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9月30日(火)本当に色々あった9月も【有終の美】です♪


大黒正宗 純米原酒


本当に色々なことがありまくった9月も
【有終の美】で締めることが出来ました♪


皆さん本当に ありがとうございます♪


心より感謝をいたします♪


9月1週目の週末は【雪彦山】蔵元さん訪問から♪
色々あって今となっては素晴らしい1日でした♪


皆々さん心より感謝をいたします♪


9月2週目の週末は【高校の同窓会】でした♪
お酒を呑み過ぎましたが素敵な1日でした♪


心より感謝をいたします♪


9月3週目の週末は【れいこの台所】さん開店です♪
うちの お客さんがイッパイお店に行って頂きました♪


皆々さん心より感謝をいたします♪


9月4週目の週末は【大黒正宗ファンの集い】でした♪
結果オーライでした♪この経験を糧にしていきたいね♪


そして明日から10月が始まります♪
10月1日は【日本酒の日】です♪


明日は【灘の生一本】を皆さん飲んで頂きます♪


うちの お店の【灘の生一本
大黒正宗 純米原酒】で明日
への活力にしたいと思います♪


さあ!前を向いていきましょう!!!


明日からの10月も皆さん何とぞ
よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


9月29日(月)【大黒正宗ファンの集い】皆さん本当に ありがとうございました。


大黒正宗ファンの集い


昨日は【大黒正宗ファンの集い】に ご参加を
頂きました皆さん本当に ありがとうございました。


心より感謝をいたします


正直、ワタクシは至らぬ点が多く皆さまに ご心配
ご迷惑を お掛けして申し訳ございませんでした。


心より お詫び申し上げます。


これからも【大黒正宗】を何とぞ
よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


9月28日(日)今日は【大黒正宗ファンの集い】に参加します。


「大黒正宗の弧も」


今日は【大黒正宗】の後援会の皆さんと お客さんと
一緒に【大黒正宗ファンの集い】に参加をいたします。


素敵な週末になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月27日(土)【灘の生一本】10月1日【日本酒の日】に発売です♪


灘の生一本


本格的な日本酒の季節到来ですね♪


今年も【灘の生一本】が10月1日
日本酒の日】に発売を迎えます♪


「生一本」とは単一醸造所で造られた
「純米酒」のことを総称して言います。


今年も例年通り10月1日【日本酒の日】に
灘の生一本」を飲んで頂こうと思います。


大黒正宗 純米原酒】も入れて「灘の生一本」を
今年も10種類を味わってもらおうかと思います。


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灘の生一本


皆さん【日本酒】を何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


9月26日(金)【燗酒の季節】です♪


「燗酒セット & 大黒正宗


今日は秋晴れの天気です♪
秋本番【燗酒の季節】ですね♪


ほどよく熟成した日本酒は燗にすることにより
旨味・甘みが増し まろやかな味わいになります。


特に秋になりますと作物が実りの時期を迎え、
魚にも味ノリがよく味わい深くなってきます♪


こうした季節には ぜひ成熟した お酒を
燗酒で合わせて欲しいなと思います♪


皆さん日本酒の【燗酒】を楽しんで下さいね♪


素敵な実りの秋になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月25日(木)記念切手「ほっとする動物」


記念切手 ほっとする動物」


季節の変わり目は体調を崩しやすいです。
くれぐれも皆さん ご自愛下さいませ。


さて今日は 「記念切手 販売店」の我が
「原酒店」の【新作 記念切手情報】です。


今日の お題は【ほっとする動物】です。


おかげさまで ここ最近、たくさんの仕事の ご依頼を
受けて なかなか ほっと出来ない日々が続いています。


時間に追われないように生きていきたいですね。


出来る限り時間を有効に活用していきたいと思います。


皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


k140919t-1.jpg
記念切手 ほっとする動物シリーズ 第2集
1枚52円(税込)1シート(10枚)520円(税込)
1枚82円(税込)1シート(10枚)820円(税込)


9月24日(水)【梅錦ビール ボック】(黒ビール)を呑みましょう♪


「【梅錦ビール ボック】(黒ビール)」


今日の神戸の空は曇り のち雨です。
いつか晴れてくれる日を望みます。


今、神戸は残虐な殺人事件が起り、その定かにあります。


そんなに遠くない近くで起った
事件に とても心を痛めています。


今日は それを書くことで精一杯です。


本当に申し訳ございません


心より お詫び申し上げます


深謝


原酒店 原栄治


9月23日(火)【秋分の日】記念切手「子ども虐待防止世界会議 名古屋 2014」


子ども虐待防止世界会議 名古屋 2014
記念切手


今日は秋分の日です♪
元気出して行きましょう♪


さて今日は 「記念切手 販売店」の我が
「原酒店」の【新作 記念切手情報】です。


今日の お題は【子ども虐待防止世界会議 名古屋 2014】です。


今日は原酒店は変わらず営業しています♪


皆さん遊びに来て下さいませ♪


素敵な祝日になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


記念切手 子ども虐待防止世界会議 名古屋 2014
1枚82円(税込)1シート(10枚)820円(税込)


9月22日(月)昨日は【れいこの台所】初訪問です♪


れいこの台所さん」


昨日は同級生の お店【きりの台所】さんの2号店
三宮の【れいこの台所】さんに行ってきました♪


何もかも初物尽くしの お店で どんな感じの お店に
なるのかと思いましたが、店主の【れいこ】さんの
ひた向きで初々しいほど健気で誠実な対応が心地よく
とても素敵な ひと時を過ごすことが出来ました♪


これからも そのままの お店で
いて欲しいと願うばかりです


皆さん【れいこの台所】さん共々に
何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


れいこの台所
住  所:兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目7ー17
営業時間:PM5:00〜PM11:00
定休日 :しばらく無休で営業します。



大きな地図で見る


9月21日(日)本日 三宮に【れいこの台所】オープンです♪


れいこの台所


ついに この日が やって来ました♪


本日、同級生の お店【きりの台所】さんの2号店
れいこの台所】さんが三宮にオープンします♪


場所は三宮 北野坂の「東京そば正家」さんの
裏の道を少し北に上がったところにあります。


ワタクシも今日は、最終の商品の納品が
終わり次第お客さんとして駆け付けます♪


皆さんも もし よろしければ
飲みに行ってみて下さいませ♪


営業時間はPM5:00〜PM11:00です。


さあ!新たなる門出です!!!


素敵なスタートになりますことを祈ります


皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


れいこの台所
住  所:兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目7ー17
営業時間:PM5:00〜PM11:00
定休日 :しばらく無休で営業します。



大きな地図で見る


9月20日(土)記念切手「長崎がんばらんば国体2014」


記念切手 長崎がんばらんば国体2014


風が気持ちいい秋の空です♪
さあ!がんばらんばですね♪


さて今日は 「記念切手 販売店」の我が
「原酒店」の【新作 記念切手情報】です。


今日の お題は【長崎がんばらんば国体2014】です。


スポーツをするのに心地よい季節になりました♪


さあ!スポーツの秋 到来ですね♪


最近 高校のバスケ部の同級生に学生以来に
会ったのですが、スポーツで仲良くなった
友達は何物にも代えがたい存在ですね。


さあ!みんなでスポーツをしましょう!!!


今年も素晴らしいスポーツの秋になることを祈ります


心より


原酒店 原栄治


記念切手 長崎がんばらんば国体2014
1枚82円(税込)1シート(10枚)820円(税込)


9月19日(金)【梅錦ビール ボック】(黒ビール)入荷です♪


梅錦ビール ボック黒ビール)」


今日も秋の風になりました♪
このまま1直線でしょうかね?


そんな今日 新たなビールが入荷いたしました♪
梅錦ビール ボック】(黒ビール)入荷です♪


黒ビールの特有の 焙煎した麦芽由来の苦味と
コク、スムーズな味わいは、この秋の夜長に
ゆっくりと楽しんで飲むのに適しています♪


心も おだやかに ゆっくりと「梅錦ビール
ボック】を お楽しみ頂ければ幸いです♪


素敵な実りの秋になることを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月18日(木)今週末 日曜日「きりの台所」さんの2号店【れいこの台所】さん三宮にオープンです♪


れいこの台所さん」


いよいよ三宮に新店が出来ます♪


ワタクシの同級生「山本 紀里」さんの お店
きりの台所】さんの2号店れいこの台所
さんが今週末日曜日に三宮にオープンします♪


この度お店を任される「れいこ」さんは
きりの台所】さんで勤めていた方で
おっとりして誠実な魅力的な女性です。


場所は三宮の北野坂の「東京そば正家」さんの
裏側の道を北に少し上がったところにあります。


れいこ」さんが自分で利き酒をして選んだ
雪彦山】など誠実な お酒のラインナップです。


飾らない家庭料理で ゆったりと過ごす
素敵な お店になればいいなと思います。


さあ!オープンは9月21日(日)です♪
皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


素晴らしい門出になることを祈ります


心より


原酒店 原栄治


れいこの台所
住  所:兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目7ー17
営業時間:PM5:00〜PM11:00
定休日 :しばらく無休で営業します。



大きな地図で見る


9月17日(水)記念切手「香川県」


記念切手 香川県


秋の日は つるべ落としです。
1日1日 秋になってきます。


さて今日は 「記念切手 販売店」の我が
「原酒店」の【新作 記念切手情報】です。


今日の お題は【香川県】です。


香川県」と言えば真っ先に「エレキテル」の
「平賀源内」や「讃岐うどん」が有名ですが、
ワタクシの中では断然【お遍路さん】ですね。


以前「讃岐うどんツアー」に連れて行って
もらった時に電車の駅に待ち合いのイスに
座ぶとんが敷かれてあったのを思い出します。


【おもてなしの町】「香川県」大好きですね♪


皆さん そんな記念切手香川県」共々
何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


記念切手 香川県
1枚82円(税込)1シート(5枚)410円(税込)


9月16日(火)【金壺にごり酒】再入荷です♪


金壺にごり酒


秋の風になりました♪
心穏やかにいきましょう♪


さて先日の【雪彦山醸造元壺坂酒造」さんの
蔵元訪問時に昨年末に出た【金壺にごり酒】が
まだまだ活き活きしていることを知りました♪


まだ何本か在庫があるということで
出荷して頂くことになりました♪


瓶詰めして もうすぐ1年近くが経つと
いうのに微炭酸でシュワっとしています♪


今ひと度この味わいを楽しんで頂ければ幸いです♪


なお4合瓶と1升瓶で、中身の
味わいが かなり違っています。


ご理解ご了承頂ければ幸いです。


素敵な実りの秋になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


金壺にごり酒
1800mℓ 2484円(税込)
 720mℓ 1296円(税込)


9月15日(月)昨日は「御影地元酒フェスティバル」から【鉄板焼き お好み焼き みや】さんに行ってきました♪


「御影地元酒フェスティバル」


昨日は本当に色々な人に出会いました♪


まずは お昼から灘の酒蔵のイベントで旨水館さんの
「御影地元酒フェスティバル」に行ってきました♪


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「灘の日本酒」


大盛況でしたね♪


その後は高校の同級生と同級生の同級生がやっている
【鉄板焼き お好み焼き みや】さんに行ってきました♪


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「秋刀魚の お造り」


料理も美味しく話が弾んで♪


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「モダン焼き」


メチャクチャ久しぶりに会うバスケ部
時代の友達に出会えて嬉しかったです♪


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「お好み焼き」


旧友再会に あまりにも嬉しすぎて
ちょっと飲み過ぎちゃいましたね♪


素敵な出会いに心より感謝です♪


また みんなで会いたいな♪


心より


原酒店 原栄治



9月14日(日)今日は「御影地元酒フェスティバル」に行ってきます♪


「ホッピー 毎月カレンダー 9月」


今日は のんびりした休日です♪
今日は色々と出掛けてきます♪


まずは「御影地元酒フェスティバル」に行ってきます♪


御影地元酒フェスティバル
日時:9月14日(日)
時間:13:00〜16:00
場所:旨水館


その後は高校の同級生と一緒に
色々な お店に訪問する予定です♪


さてさて どんな1日になりますことやら


素敵な1日になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月13日(土)明日は「御影地元酒フェスティバル」です♪みんなで行きましょうね♪


御影地元酒フェスティバル


いよいよ秋は日本酒シーズンですね♪
そんな明日のイベントの情報です♪


御影地元酒フェスティバル
日時:9月14日(日)
時間:13:00〜16:00
場所:旨水館


大黒正宗】の蔵元さんも試飲販売で参加を
されるそうです♪皆さん遊びに来て下さいませ♪


ワタクシも遊びに行く予定です♪


素敵なイベントになりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月12日(金)本日【池月 純米酒 ひやおろし】発売日です♪


池月 純米酒 ひやおろし


一気に季節は秋になりました♪
この季節を楽しみたいですね♪


そんな今日は、秋の訪れを感じるように
池月 純米酒 ひやおろし】発売日です♪


ひやおろし】とは極寒期に造った お酒を一度
加熱殺菌し、ひと夏を過ぎて秋口に熟成して味が
のった頃に、今度は瓶詰め時に加熱殺菌をせずに
冷やした状態で出荷する お酒のことを言います。


昔は秋口になると涼しくなり お酒を殺菌せずに
「冷やして」「卸せる」(出荷出来る)ことから
【冷や卸し】『ひやおろし』と呼んだそうです。


現代では冷蔵技術も発達し、涼しくならなくても
お酒を冷やして出荷することが出来ますが、今は
ひやおろし】は ひと夏を越して飲み頃になった
お酒の味をみる【風物詩】と なりつつあります。


今年の【池月 ひやおろし 純米酒】は しっかりとした
味のある押し味の強い飲み応えのある味わいです♪


これから涼しくなる季節に飲み頃を
迎える期待を持たせる味わいです♪


今日が発売日なのですが【池月 純米酒
ひやおろし】あと7本で在庫終了です。


皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


さあ!日本酒の美味しくなる季節がやってきます♪


素晴らしい秋を迎えたいですね♪


実りの秋になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


池月 純米酒 ひやおろし】
720ml 1680円(税込み)


9月11日(木)記念切手「ぽすくま」


記念切手 ぽすくま


風が秋らしくなりました♪
心地よいスタートですね♪


さて今日は 「記念切手 販売店」の我が
「原酒店」の【新作 記念切手情報】です。


今日の お題は【ぽすくま】です。


ぽすくま」は2年前の秋の切手に誕生した
郵便局のシンボリティックキャラクターです。


ぽすくま」と その仲間たちが花や
手紙やプレゼントを持って届けたり
してくれる愛らしキャラクターです。


皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


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記念切手 ぽすくま
1枚52円(税込)1シート(10枚)520円(税込)
1枚82円(税込)1シート(10枚)820円(税込)

9月10日(水)【ひやおろし 雪彦山 純米生原酒(生詰)】発売です♪


ひやおろし 雪彦山 純米生原酒(生詰)


1日1日 秋に近づいてきています♪
こんな日には季節の お酒がいいですね♪


ひやおろし 雪彦山 純米生原酒(生詰)】発売です♪


ひやおろし】とは厳寒の冬に仕込み、
春先に搾った新酒を夏の間に貯蔵・熟成させて
美味しくなる秋口に出来あがった お酒です。


一般的には春先に搾った新酒を一度 火入れ殺菌した
のちに秋口に生詰で出荷した お酒を【ひやおろし】と
呼びますが、【雪彦山】の ひやおろしは「生酒」です。


雪彦山】の季節の妙味を味わって頂ければ幸いです♪


素敵な実りの秋になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


ひやおろし 雪彦山 純米生原酒(生詰)
1800mℓ 2700円(税込)
720mℓ  1350円(税込)


9月9日(火)【姫路 旅情編】最高です♪


「姫路城」


一昨日の日曜日【雪彦山】さんの蔵元訪問を行く前と
行った後に【姫路】の町を旅して色々めぐりました♪


まずは国宝【姫路城】キレイ♪見応え充分です♪


まずは お昼ご飯として【駅そば】を食べました♪


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「姫路名物 えきそば(まねき)」


姫路駅で代々 食べられてきた【駅そば】、
ラーメンの麺に和風の出汁の取り合わせが
意外にも美味しかった印象があります♪


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「姫路名物 駅そば(まねき)」


美味しいけど昔と面影が変わったかな?


それは味ではなくノスタルジィかもしれませんね。


その後【雪彦山】さんの蔵元見学の後に行ったのは


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「試(こころみ)」


兵庫県の お酒が すべて飲めるという触れ込みの お店。


でも当然と言うか兵庫県の お酒は
すべて この お店では飲めません。


もちろん うちの店で扱っています【大黒正宗】は
ありませんし、いや別に兵庫県の お酒が すべて
揃っていなくても全然 構わないのですが……


ま、そんな堅い お話は置いといて……


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「盛典(せいてん)」


いい感じの お酒ですね♪


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「丹波」


聞いこことのない お酒もあります♪


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「玉つるぎ」


キレのいい 素敵な お酒もあります♪


さあ!最後に もう1軒と♪


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「酒饌亭 灘菊(小溝筋の かっぱ)」


姫路の【灘菊】さんの蔵元直営店に行ってきました♪


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「姫路おでんと【灘菊】」


飾らない【灘菊】さんの お酒が やさしく
身に染みます♪そして生まれて初めて食べる
【姫路おでん】これは どこかで食べた味です!


めちゃくちゃ簡単に言いますと「冷や奴」の上に
生姜・ネギ・醤油を掛けて食べるじゃないですか?


すべて その味付けで食べている感じ!


まさしく そう!


だから普通に「温奴」が よく合う♪


「厚揚げ」も無難に合う♪


「練り物」も間違いなく合う♪


そんな感じです♪


決して珍しい味ではありませんでした。


この味付けは どこでも誰でも出来る感じです♪


だから後世まで残った感じなんだろうね♪


実に刺激的でした♪


ということで一昨日の【姫路紀行】の内容を今日、
昨日と連続して記事にして掲載させて頂きました♪


行きたくても なかなか行かない、近くて遠い
【姫路】の町に刺激をイッパイ受けました♪


素敵な出会いに感謝をいたします♪


心より


原酒店 原栄治


超長文 ご拝読 感謝


9月8日(月)昨日は【雪彦山】醸造元「壺坂酒造」さんの蔵見学に行ってきました♪


「【雪彦山】醸造元「壺坂酒造」さん」


本当に有意義な1日になりました♪


昨日は姫路市 夢前町の【雪彦山】醸造元の
「壺坂酒造」さんの蔵見学に行ってきました♪


この度は お客さんも一緒に行って頂きました♪


【雪彦山】の「則政」杜氏さんから丁寧に
たっぷりの時間の蔵見学をして頂きました。


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「【雪彦山】醸造元「壺坂酒造」さん」


「気温・水・風土」など自然環境を活かした
酒造りをしていきたい、という お話には
皆さん聞き入って下さったことと思います。


昨日は「壺坂酒造」さんの ご家族の皆さん
共々に最大限の おもてなしを頂き忘れられ
ないほど嬉しい思いをさせて頂きました。


本当に皆さん ありがとうございます!!!


心より感謝をいたします


これからも皆さんと共に歩んで行きたいと思います。


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これからも【雪彦山】醸造元「壺坂酒造」さん
共々に何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


9月7日(日)今日は【雪彦山】醸造元「壺坂酒造」さんの蔵見学に行ってきます♪楽しみです♪


雪彦山


幸いにして天候に恵まれました♪
本当に清々しい朝を迎えました♪


今日は姫路市 夢前町の【雪彦山】醸造元
壺坂酒造」さんの蔵見学に行ってきます♪


およそ1年ぶりの蔵訪問です♪楽しみです♪


さあ!今日は どんな1日になりますかね?


皆さんも素晴らしい週末を お過ごし下さいませ


素敵な1日になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月6日(土)【丹波小豆 和菓子 処 四代目 松川】さんに行ってきました♪


丹波小豆 和菓子  四代目 松川さん」


素敵な お店に出会いました♪


明日 訪問する【壺坂酒造】さんへの
お土産を買いに最近 近所に出来ました
和菓子屋さん【丹波小豆 和菓子  
四代目 松川】さんに行ってきました♪


この お店は元町の【酒商 熊澤】の
「aiko」さんに教えてもらいました♪


お話によると この お店は東京でされていたのですが、
店主さんが兵庫県の出身とのことで、東京の お店を
閉められて、こちらで ご商売を始められたとのこと。


お店構えも とても素敵な出で立ちです♪


店内に入るとシンプルで厳選された品揃えです。


「蒸し きんつば」「豆大福」「どら焼」
「生松」「最中」「わらび餅」などです。


お土産用に買う前に試食用として
【豆大福】を購入して頂きました♪


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「豆大福」


お餅は ふわふわとして しっとりとして小豆の味が
上品で かつ しっかりとしています。大福の甘さも
ちょうどいい上品な頃合いで あっさりといけます。


これは美味しいですね♪


こういった素敵な お店が
近くにあると嬉しいですね♪


「aiko」さん素敵な お店を教えて
頂き本当に ありがとうございます!


心より感謝をいたします


本当に素敵な週末です♪


皆さんも素晴らしい週末になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月5日(金)【東長 冷やおろし】いいですよ♪


東長 冷やおろし


まだまだ蒸し暑い日が続きます。
こんな日はラクにいきたいですね♪


さて先日 届きました【東長 冷やおろし】が いいですよ♪


やさしい味わいと旨味が溶け込むような
バランスの良さで秀逸の出来栄えです♪


例年よりも特にバランスが良い素晴らしい出来です♪


これからの涼しくなっていく秋の季節の
食材と合わして頂くと嬉しい味わいです♪


素敵な実りの秋になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


9月4日(木)記念切手「季節のおもいで 秋」


記念切手 季節のおもいで


9月に入って もう4日が経ちました。
季節は1日1日 に向かっています。


さて今日は 「記念切手 販売店」の我が
「原酒店」の【新作 記念切手情報】です。


今日の お題は【季節のおもいで 】です。


夏の終わりの感慨に深けている間もなく この
挑戦することがイッパイの季節になりそうです♪


食欲の、運動の、芸術の秋


そして今年は挑戦の秋♪いいね♪


さあ!この9月もメイッパイやってみます♪


皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


記念切手 季節のおもいで 秋】
1枚82円(税込)1シート(10枚)820円(税込)


9月3日(水)本日【東長 冷やおろし】入荷しました♪


東長 冷やおろし


今年の9月は比較的 涼しいですね♪
いよいよ秋も近づいてきますかね?


そんな今日【東長 冷やおろし】入荷です♪


冷やおろし】とは極寒期に造った お酒を一度
加熱殺菌し、ひと夏過ぎて秋口に熟成して味が
のった頃に、今度は 加熱殺菌せずに冷やした
状態で瓶詰し出荷する お酒のことを言います。


昔は秋口になると涼しくなり お酒を殺菌せずに
「冷やして」「卸せる」(出荷する)ことから
【冷や卸し】『ひやおろし』と呼んだそうです。


そんな今年の【東長 冷やおろし】も
涼やかなブルーボトルで登場です♪


少しずつ涼しくなって来る度に深くなる
味わいを楽しんで頂ければ幸いです♪


素敵な実りの秋になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


東長 冷やおろし
1800mℓ 2700円(税込)
720mℓ  1296円(税込)


9月2日(火)記念切手「土木学会 創立100周年」

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記念切手 土木学会 創立100周年


連日たくさんの お仕事の依頼を受けています♪
本当に ありがたい限りです♪本当に幸せです♪


さて今日は 「記念切手 販売店」の我が
「原酒店」の【新作 記念切手情報】です。


今日の お題は【土木学会 創立100周年】です。


土木学会」は土木工学を通じて社会の発展に
貢献してきた日本最大規模の工学系団体です。


人々が文明的な暮らしをするために、
人間らしい環境を整える仕事が土木です。


海から山に至る風景の中に様々な土木の
仕事があり人々の暮らしを支えています。


あらゆる仕事が人々の暮らしを支えあっていく
モノのであって頂きたいと思う今日この頃です。


心より


原酒店 原栄治


記念切手 土木学会 創立100周年
1枚82円(税込)1シート(10枚)820円(税込)


9月1日(月)イタリアン【トラットリア サッサ】さん初訪問です♪


トラットリア サッサさん」


実に刺激を受けた出会いでした♪


昨日は お客さんの【てつや】さんの お誘いで
兵庫区 金平町のイタリアンの【トラットリア
サッサ】さんに初訪問させて頂きました♪


以前より よく評判を お聞きしていました
この お店 一度 行ってみたかったのです♪


この日は貸し切り営業でした。


まずはスパークリングワインでスタート♪


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「スパークリングワイン」


ヴィノ・スプマンテ・ディ・クアリータ・
アジラニコ・ロザート・メトード・クラッシコ


熟成のロゼ スパークリングワイン♪


しっかりとして爽やか♪


いいね♪


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「野菜のマリネ?」


レンコン・パプリカ・ブロッコリ・ナス・かぼちゃ


酸味が効いているモノと やさしい
味わいのモノと2トーンの味わい♪


繊細な味わい♪


野菜が美味しい♪


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「鰯(いわし)のマリネ」


大振りの鰯が脂がノッています♪


これは凄いよ♪


実に美味しい♪


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「ファレーリオ」


甘い柑橘系の香り、スッとキレる あと口


前半の食中酒に いいね♪


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「丸腸のトマトソース煮込み」


丸腸(牛の小腸を開かずに筒状のまま裏返したモノ)の
味わいがトマトソースと渾然一体となって絶品です♪


最高に美味しいね♪


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「サルシッチャ(手造りソーセージ)」


店主さん自家製ソーセージです♪


グレイト!!!


実に美味しい♪


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「モンテ デッレ ヴィーニェ ポエム」


微発泡、溢れる果実味、
余韻もあって、いいね♪


後半に突入♪


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「鱧(はも)と枝豆と焼き茄子の
カヴァテッリ(ショートパスタ)」


もっちりとした食感が楽しいショートパスタ?
「カヴァテッリ」が癖になりそう♪彩り豊かな
夏野菜に加えて、鱧は味の骨格になるのかな?


食感、彩り、夏の季節の味わいの三重奏♪


実に いいね♪


CIMG3629.jpg
「白子のオイルソース スパゲティ」


一転して秋の走りの食材、鱈(たら)の白子に
オイルソース、ニンニクのコッテリした味わい♪


たまらなく美味しいね♪


CIMG3630.jpg
「クラシック カルボナーラ(キタッラ)」


断面が角張ったパスタ「キタッラ」は
中太麺で もっちりした食感です。玉子と
チーズが渾然一体と合わさって最高です♪


実に美味しいです♪


パスタ3種、3様の味わい、素敵です♪


CIMG3628.jpg
「フォカッチャ」


自家製パン「フォカッチャ」は
もっちりとして絶妙の焼き加減♪


パスタのソースに絡めると


それは もうね♪


実に いいんです♪


CIMG3632.jpg
「ファットリア・デル・チェッロ」


バランスの良い果実味、渋味、厚み、が とにかく
ちょうどいい頃合いで肉料理の食中酒にピッタリ♪


これは いいですね♪


さあ!メインディッシュですよ♪


CIMG3634.jpg
「羊肉のロースト、ヴィネガーソース」


まず羊肉の焼き加減が絶妙です♪


キノコとヴィネガーソースの取り合わせ いいね♪


実に美味しいです♪


もちろん「ドルチェ」(デザート)も頂きましょう♪


CIMG3635.jpg
「スイカ・ティラミス・パイナップルヨーグルトジェラート」


もうね♪


心憎いまで心を わしづかみしてくれるんです♪


夏休みの少年の頃を思い出す♪


スイカ♪ティラミス♪ジェラート♪


特にパイナップルとヨーグルトのジェラート♪


これは反則ですね♪


昔、懐かし少年の頃のアイスクリームや♪


絶品です♪


CIMG3637.jpg
「ホットコーヒー」


コーヒーも味わい深いです♪


〆に「グラッパ」も もらいましょう♪


CIMG3636.jpg
「グラッパ」


グラッパ・ディ ブルネッロ コルドルチャ


食後酒にワインの かす取り蒸留酒「グラッパ」を♪
アルコール度数が しっかりあるのにバランス良♪


イタリアでは食後酒に高アルコールで〆るそうです


何だか粋な感じやね♪


充二分に堪能させて頂きました♪♪♪


大胆な構成、緻密な味付け、素晴らしい
世界観を昨日は見せて下さいました♪


こんな料理を食べて刺激を受けない訳はありませんね♪


素晴らしい出会いに感謝です♪


そして何より お誘いを頂いた
「てつや」さんに感謝です!


また昨日は ご一緒して頂きました
皆々さんに心より感謝をいたします


超長文 ご拝読 感謝


心より


原酒店 原栄治


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原栄治

写真は敬愛する地元 神戸の
プロレス団体「ドラゴンゲート」
のプロレスラーの方々と私です。


原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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日本酒とそばをこよなく好み、 趣味でそばを打つことが好きな お酒のお店の店主です。

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