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11月13日(木)「大黒正宗 6年古酒」

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大黒正宗 2004年 2月瓶詰」

ホントに月日の経つのは早いモノです。
気がつけば11月も およそ半分を過ぎます。

もう年末の きざしが漂ってきます。
皆さん心の準備は いかがなモノですか?

ワタクシは最近 平々凡々と
「平凡」に過ごしています。

さて、今日の お題目は「大黒正宗 6年古酒」です。
厳密には このような名前の商品は ございません。

うちの店で「常温」で寝かせていた お酒です。

先日、先輩の酒屋さんと試飲会をした時に日本酒の「賞味
期限」という話題になり、日本酒に限らず お酒に賞味期限
は無いのではないか という話になり「かなり熟成が進んだ
お酒」も積極的に飲んで評価をしようという話になりました。

そんな話を先日 お客さんと していましたところ、
ご興味を持って下さった方が おられて飲んでみると

『いけるがな!!』

と言って下さいました。

本当に お酒は面白いモノだと思います。

頭の中では熟成した香りと味が邪魔になって飲みにくい
お酒と感じるのではないかと思っていたのですが、

改めて飲んでみますと「常温(室温)」で飲むと かなり
当たりが柔らかく熟成した嫌な香りもなく、若干の熟成
した味わいが ありますが さして気にならないほどである。

改めて「頭で決めつけた印象」で お酒を飲ん
では いけないことの重要さを実感しました。

この考えは あらゆるモノの
考え方に通じるように思います。

先入観を持つことは悪いことだとは思いませんが、
先入観に とらわれると物事の本質を見失うことが多い。

先入観に とらわれず頭の中の「常識」から一歩でも前
に進み考える努力が必要となってきていると思います。

もし ご興味が ございましたら「大黒正宗2004年
2月瓶詰」(6年古酒)を一度 ご賞味下さいね。

色々な発見が あるかもしれませんね。
皆さんの ご意見も お聞きしたいなぁ と思います。
心より


原酒店 原栄治


追伸
先日も皆さん「筋肉さんま」を お買い
求め頂き 本当に ありがとうございます。

「筋肉さんま水煮」のカウントダウン
を ここに記していきたいと思います。

【筋肉さんま 水煮】
200g 315円(税込み)
在庫残り 82ヶ(売り尽くし終売)

最後の最後まで心を込めて売っていきたいと思います。
皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。

2件のコメント

[C1465] ありがとうごさいました

6年古酒いいですね。
楽しませていただいています。
  • 2008-11-13
  • 投稿者 : おじゃる
  • URL
  • 編集

[C1466] こちらこそ ありがとうございました!!

おじゃるさん
いつも お世話になり ありがとうございます。
「大黒正宗 6年古酒」の常温(室温)にはビックリしました。
私が「酒屋」という ひとくくりの
中に いるということを実感しました。
「大黒正宗」の良さと「古酒」の味わいを
同時に味わうには常温(室温)が よかったです。
本当に お酒の奥深さを改めて知りました。
また色々な話を させて頂きたいと思います。
いつも本当に ありがとうございます。
心より感謝を込めて

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