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2月26日(木)「大黒正宗 大吟醸の新酒の唎き酒に蔵元に行ってきました。」

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大黒正宗 蔵元」

本日は昨日に続き「大黒正宗
さんの蔵元に行ってきました。

今日は「大吟醸」の新酒を しぼるということを
お聞きしていましたので唎き酒に行ってきました。

大吟醸」とは贅沢に原材料の米を玉のように
磨き上げ仕込んだ日本酒の最高峰の ひとつです。

杜氏・蔵人の英知が詰まった お酒です。
わずかな量を丹誠込めて造る お酒です。

思わず襟を正して飲みたくなるような ほど
造り手の人生観を世に問うような お酒です。

早速 唎き酒を させて頂きました。
いいお酒です。「大黒正宗」らしい味わいです。

大黒正宗」の お酒には「首尾一貫」同じ
ような思いが込められているように思う。

その姿勢は最高峰の「大吟醸」であれど
まったく ぶれることが無いように感じる。

「味があって飲んで美味い酒」

昨今の「大吟醸」とは一線を画すような
本当に愛飲者の方を向いたような味わい。

その酒造りに込められた姿勢を その人柄からも
お酒からも明確に伺えたことが何より嬉しかった。

「商い」をしてきて本当に嬉しいなと思うのは
こうした「いいお酒」に出会った時である。

こんなに素晴らしい人と出会え
て本当に よかったと思います。

その ありがたさを心に刻み込み また今からの
「商い」の情熱に つなげていきたいと思います。

秋口に皆さんの元に出ますので熟成した
味わいを楽しみにして下されば幸いです。

我が地元 神戸の日本酒大黒正宗」を
皆さん何とぞ よろしく お願いいたします。

よし!今日も頑張るぞ!!!


原酒店 原栄治


2件のコメント

[C1554] 管理人のみ閲覧できます

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  • 2009-02-26
  • 投稿者 :
  • 編集

[C1556] コメントを頂き ありがとうございます。

了解いたしました!!!

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