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3月5日(木)「今シーズン最後の大黒正宗の新酒の唎き酒に蔵元に行ってきました。」

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大黒正宗 蔵元」

今日は「大黒正宗」の今シーズン最後の新酒を しぼると
いうことを お聞きしていましたので蔵元に行ってきました。

今回も「高木杜氏」さんに お時間を割いて頂き
色々な話しをして頂きながら唎き酒をしました。

今日は時間が なかったため唎き酒
は「吐き」に させて頂きました。

飲んでは いないので「香り」と「含み香」を確かめ
る程度になりましたが「大黒正宗」らしい しっかり
とした酒質に味幅の ある旨味 溢れる良酒でした。

熟成が非常に楽しみな味わいでした。
今年も良酒が安定して生まれました。

「高木杜氏」さんも明日が「皆造(かいぞう)」
つまり お酒を すべて造り終える ということで
幾分「ホッ」とした表情を見せておられました。

今年は お米の出来が良かったようで味の
ある理想に近い お酒が出来たとのこと。

「特約店」としても嬉しい限りです。

そして話題は明日発売の「梅乃樹」のことについて
梅乃樹」を飲んだ感想などを聞いて頂き話をしました。

日曜日の「梅乃樹を飲む会」で お客さんの反応
などを お伝えさせて頂くことを約束しました。

厳しく緊張感のある「酒造り」から開放されてか
杜氏さん蔵人さんからも笑顔が絶えませんでした。

ワタクシも貴重な時を何度も ご一緒
させて頂き本当に嬉しい限りでした。

蔵元さん 杜氏さん 蔵人さん 皆さん
本当に お世話になり ありがとうございます。

さあ!明日は いよいよ「梅乃樹」純米酒の発売日です。
大黒正宗」の蔵元が造る久々の純米銘柄の門出です。

梅乃樹」の新たなる歴史が始まります。
皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。

心より


原酒店 原栄治

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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
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営業時間:8:00~21:00
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