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3月15日(日)「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」さんに行く。

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「欧風菓子工房 レーヴ・ダムールさん」

先日 亡くなられた「伯母」さんの35日の法要
と お隣の おじさんの49日の法要の「お供え」
の お菓子を買いに兵庫県 三木市の欧風菓子工房
「レーヴ・ダムール」さんに行ってきました。

こちらの お店の ご主人さんは何度も うちの店に来て頂い
たことがあり一度お店に寄せて頂きたいと思っていました。

うちの店に来て頂く お客さんの中でも「レーヴ・ダムール」
さんの お客さんが多く とにかく行ってみたい お店でした。

うちの お客さんの話では、この お店の ご主人さんは
とにかく素材を厳選して作る お菓子職人さんとのこと。

以前に うちの店に来て頂いた時にも その探究心の
強いアグレッシブな方だという印象を受けました。

「お供え」の お菓子を買いに行くということだが実は
そのことを口実にして お店に行きたかっただけである。

しかし お店に行ってみて感じたことがある。


「遠い・・・。」


こんなにも遠くから うちの店に来て頂い
ているなんて思いもよりませんでした。

それだけに ご主人さんのアグレッシブな探究心を
ビシ!ビシ!と感じずには おれませんでした。

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「欧風菓子工房 レーヴ・ダムールさん 店内」

お店に着くなり ご主人さんが とても寛大に迎え
入れて下さいました。本当に嬉しい限りです。

決して幹線通り沿いに無い お店なのに どうして こんなにも
評判を呼ぶのか。ワタクシの方も好奇心が尽きない思いです。

店内には所狭しと「ケーキ」や「パン」や「クッキー」
などが並べられている。加えて ご主人さんの幅広い
交友関係を示した色々な装飾が飾られている。

本当にワクワクしてたまらないような気持ちになります。
とにかく楽しい。何せ ご主人の探究心の塊が伺えるからだ。

もう何でも欲しくなってくる。色々食べてみたくてケーキと
パンとクッキーと「お供え」の焼き菓子を詰め合わせて頂く。

その後 会計のカウンターで色々な
お話を ご主人さんが して下さった。


といってもワタクシが話したのが ほとんどなんですが・・・。


お話をしてみると想像通りの探究心旺盛な ご主人
さんだった。とにかく話を よく聞いて下さる。

逆にワタクシの頭が下がって仕方がない・・・。
素晴らしい感性を持った方であると お見受けしました。

1時間以上も お話をして頂きました。
本当に頭が下がる思いです。

それだけでは無く買った お菓子の中に気持ちを込めたサービス
までして下さり申し訳なくなるほど お心づかいを受けました。

ご主人さん本当に ありがとうございました。

ご丁寧に挨拶をして下さり家路に着き
早速 色々な お菓子を食してみました。

ケーキは旨味 溢れる味わいなのに甘さのバランスがよく
まったく食べ飽きない上品で美味しいケーキでした。

パンはモッチリとした食感で食べ応えがあるの
ですが飽きることのない味わい深いパンです。

具材の取り合わせもバラエティーに富んで
遊び心が溢れて楽しく美味しく頂けます。

ただ・・・。

一瞬で みんなに食べられてしまった・・・。

感想が書きたいので全部 少しずつ
食べようと思っていたのだが・・・。

それだけに魅力が あるということだと感じました。
「レーヴ・ダムール」さん本当に ありがとうございました!!

また一度お会いする日を楽しみにしています。

人と人との出会いは本当に素晴らしい
ものだと強く感じた1日でした。

そのすべてに関わった皆さんに本当に感謝です。
これからも よろしく お願い申し上げます。
本当に皆さん ありがとうございます。
心より


原酒店 原栄治


【欧州菓子工房 レーヴ・ダムール】
住所:兵庫県三木市志染町西自由が丘2丁目223
tel:0794-85-8367


探究心溢れる ご主人さんの魅力が詰まった素晴ら
しい お店です。どの お菓子も一級品の品質です。

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写真は敬愛する地元 神戸の
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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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