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3月27日(金)「白鷹」さんとの思い出

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白鷹 宮水の郷」

昨日 お世話になっている方の「壮行会」の空ビンを会場
の お世話になっている お店に引き取りに行ってきました。

残念ながらワタクシは行くことが出来ません
でしたが楽しく盛り上がったとの ご連絡を送
られた方から頂きホッ!と ひと安心しました。

その引き取りに行った空ビンの中
に見なれない お酒がありました。


白鷹 宮水の郷」


兵庫県 西宮市の「白鷹酒造」さんの お酒でした。
「壮行会」に どなたかが差し入れされたとのこと。

白鷹」さんの名前を久しぶりに
聞いて何だか懐かしくなりました。

白鷹」さんにはワタクシが大学生の頃に
アルバイトを させて頂いた経験があります。

後に「梅錦」に行かれた親友の「吉田」さんとも
知り合ったところが この「白鷹酒造」さんでした。

夢を持って目を輝かせていた「青春時代」
の思い出が今でも鮮明に思い出されます。

蔵元さんも酒屋の息子ということで大変よくして
下さった楽しい思い出ばかりが思い出されます。

あの後 父が急死し「酒屋」を継ぐことになりました。
その時 辺りのことは あまり記憶が定かではありません。

皆さん お元気に されているでしょうか?

何だか久しぶりに お会いする「お酒」に
懐かしさと嬉しさが込み上げてきました。

ちなみに この「白鷹 宮水の郷」は仕込み水「宮水」を用い、
特上級の吉川町産(特A地区)の「山田錦」を100%使用し、
酒母造りは伝統的な「生もと」造りをして醸しています。
西宮市内の13店舗のみで限定販売しているとのこと。
(白鷹株式会社ホームページより)

灘の蔵に また新たに品質本意で販売店も厳選し本当に
日本酒」を復権しようとする強い熱意が感じられます。

そんな嬉しさを「白鷹」さんとの再会
で感じたことは本当に嬉しい限りです。

同じ灘の「大黒正宗」共々「味の灘の復権」を
切磋琢磨して築いていきたいなと思う次第です。


春は希望の季節です。


夢と希望を春の風に乗せていきたい


原酒店 原栄治


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