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5月12日(火)「ラーメン 豆市」さんに行く。

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「ラメン 豆市」

一時期 非常に好評でした「大黒正宗 特約店」の「桐元酒店」
さんと行く「ラーメン ツアー」を所用の帰りに行きました。

「桐元」さんとは昨年10月以来の「ラーメンツアー」です。
前回は東灘の「一生懸麺」さんで すごく盛り上がりました。

今回は偶然にも「桐元」さんと行きたい お店が一致して
いたのですが その店の営業時間を過ぎていましたので神戸
三ノ宮の「丸高 中華そば」を目指したのですが何と定休日

何とも初歩的なミス・・・
「桐元」さんスイマセンでした。

ということで もう「開いている店を!」ということ
で神戸 三ノ宮の「ラーメン豆市」さんへ行くことに、

この お店「ラーメンの麺」にワカメや唐辛子や
カボチャなどを練り込んだのが特徴のラーメンです。

ワタクシは麺に「黒豆」を練り込んだラーメンをチョイス。
「五目ラーメン」だったっけな??「黒豆麺」で注文する。

麺は極細の つるつると のど越しのいい食感。
スープは飾らない あっさりとしたトンコツ系?

特に出汁の味が主張したようでは
ないような優しい味わいのスープ

野菜も たくさん入っているので ある意味
家で食べるような落ち着く懐かしい味わい。

「黒豆麺」は味よりも「食感」が持ち味かな?
見方を変えれば「我が道を行く」感じですかね。

飾らないのが特徴の ほっこりした味が いいですね。

それにしても この お店 年配の ご主人
ひとりで何時まで店を開けるのか?

そのことが絶えず気になってしょうがない、何か
ご主人の生き方が染み付いたような お店でした・・・。

「桐元酒店」さん遅くまでスイマセンでした。
また「ラーメンツアー」を再開しましょうね!!

あ!そうそう!!

大黒正宗ファンの集い」の申し込み
締め切りが今週の日曜日となりました。

参加希望の方が ございましたら
お気軽に ご連絡を下さいね。

大黒正宗ファンの集い
日時:5月24日(日)
時間:1:30~2:00/受付・試飲
  :2:00~5:00/ファンの集い
場所:御影公会堂
  :神戸市東灘区御影塚町4-4-7 TEL(078)841-2281
  :阪神電車 石屋川駅 下車 徒歩 川沿い北へ250m
会費:3000円(税込み)
締切:5月17日(日)〆切り
  :参加申し込みは大黒正宗特約店まで

大成功の会になりますよう精進いたしますので
皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


原酒店 原栄治


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写真は敬愛する地元 神戸の
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原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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