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2月16日(火)「大黒正宗の新酒の唎(き)き酒に蔵元さんに行ってきました。」

P2021221.jpg
大黒正宗 蔵元さん前」


昨日は「大黒正宗」さんに新酒が出来上がっ
たということで蔵元さんに行ってきました。


今年 最初の新酒です。


ワタクシは蔵元さんに行くのが好きですね。
同じ空気を吸っているだけで幸せになります。


今回は「純米酒 梅乃樹」
になる お酒の新酒でした。


さっそく唎き酒を させて頂くことに


非常に丁寧に造った
感のある お酒でした。


しっかりと引き締まった味わい、それでいて
味の幅も ふくらみを感じる いいお酒でした。


「熟成してからが非常に楽しみな感じですね。」


そんな期待を のぞかせる良酒でした。


その後「高木杜氏」さんに無理を言いまして
「大吟醸」の醪(もろみ)も見せて頂きました。


醪日数も折り返し地点と
言ったところでしょうか。


「りんご」のようなフルーティーな香り
が立ち込め思わず心が はずむ気分です。


「高木杜氏」さんの表情も明るく豊か
でしたので、今年の お酒も良い出来だ
ということを感じさせて頂きました。


昨日はバタバタしていましたので お話も
そこそこに おいとまさせて頂きました。


蔵元の皆さん本当に お世話に
なり ありがとうございます。


今年も順調に「新酒」が仕上
がってくるように感じました。


ちなみに この度 仕上がった新酒の「酒粕」
を使って今週末の「原酒店 新年会」にて
「酒粕料理」を作って頂こうかと思います。


「酒粕」が入荷次第 ご連絡をいたしますので

『我こそは【酒粕料理】を作ってみたい!』

という方は気軽に ご連絡を下さいね。


さてさて「新年会」の準備
も着々と進んできましたね。


今週末は めぃいっぱい!!
楽しみましょうね!!!


何だか気運が上がってきましたよ!!!


皆さんの お越しを楽しみにしています。


【原酒店 新年会】
日時:2月21日(日)
時間:朝9時から「うどん打ち」
  :休憩を挟んで
  :お昼2時から「うどん伸し切り」
  :夕方4時から「呑み会」
会費:1500円(税込み)
場所:原酒店 立ち呑みスペース
食物:料理 持ち寄り
定員:25人(人数に達し次第 受付を終了します。)
※アルコール飲料の持ち込みは お断りまします。


「新年会」の参加申し込みは
明日「2月17日」イッパイ
で締切りとさせて頂きます。


何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


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写真は敬愛する地元 神戸の
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原酒店

住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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