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3月11日(木)「大黒正宗 大吟醸の新酒の唎き酒に蔵元に行ってきました。」

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大黒正宗 蔵元さん前」


昨日は「大黒正宗」の蔵元さんに「大吟醸」の お酒を
しぼるということを お聞きし唎きに行ってきました。


大吟醸」とは杜氏・蔵人が心血注いで技術の
粋を尽くして生まれる【最高峰の日本酒】です。


販売店としては立ち合わず
には おられませんでした。


酒造技術指導者 故「上原 浩」先生
は吟醸酒について こう語りました。


吟醸酒とは一人一芸の心と技で わずかな量
を丹誠込めて造り 自らの人生観を世に問う
限りなく芸術に近い要素を秘めた酒なのである。


【自らの人生観を世に問う】


お酒を知り、人を知り、
味を知り、心を知る。


何げない言葉の端々に、
何げない会話の端々に


大黒正宗】「高木杜氏」
さんの思いを感じます。


こうして色々な お話を させて頂ける関係で
いられることを本当に ありがたく思うのです。


【味があって優しく飲んで美味しい お酒】


今年の お酒も間違いがないなと、その人を知り、お酒を
知り、互いに感じあえたことを本当に嬉しく思うのです。


蔵元さん、昨日は本当に貴重な お時間
を割いて頂き ありがとうございました。


お酒を飲んで感じました・・・


「あぁ これよね・・・。」


いい お酒を飲む度に元気を もらいます。


励ましてくれるように感じます。


そんな思いを皆さんと共にしていきたい


そうすれば・・・


この町の【未来】が輝くことになるはず。


そうなることが「いち酒屋」としての【夢】です。


皆さん何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


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写真は敬愛する地元 神戸の
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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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