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10月25日(月)素晴らしい【そば打ち修行】な1日

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「ワタクシらが打った そば」

(こんな そばが打てるようになったなんて・・・【感激】)


「とんでもなく素晴らしい1日でした。」


先日の日曜日は我が「原酒店」の【定休日】を
利用しまして実に10年ぶりに「三田 永沢寺
さんに【そば打ち修行】に行ってきました。


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三田 永沢寺さん」


ワタクシらは ちょっと意気込み し過ぎて?
予定の1時間30分前に着いちゃいました。


荘厳で立派な お寺です。


仏陀様の生涯を描いた絵画と歴史が紹介されて
いましたので ゆっくりと見ながら堪能しました。


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永沢寺 そば道場&花しょうぶ園」


ゆっくりと身も心も清めて向かうは
向かいの「永沢寺 そば道場」です。


CIMG0011.jpg
永沢寺 そば道場内」


ワタクシは10年ぶり3回目の【そば打ち修行】です。

この10年間の【そば打ち】の成果を活かして さらなる
レベルアップに つなげていきたいと意気込んでいました。


ワタクシらの【そば打ち修行】の
写真は恥ずかしかったので・・・


CIMG0012.jpg
そば打ちをする【フクナガ】さん」


そば道場」で知り合った【フクナガ】さんの写真
を見て臨場感を楽しんで頂ければと思います・・・。


CIMG0013.jpg
そば打ちをする【フクナガ】さん」


この【フクナガ】さん「そば打ち3段」
に挑戦するほどの腕前の持ち主です。


とにかく その格好はタダモノでは
無いオーラを出しまくりでした。


その【フクナガ】さん、何と!ワタクシ共に「打った そば」
を【プレゼント】してくれるって仰るじゃ あ~りませんか!


「ありがとう!【フクナガ】さん!!嬉しいよ!!」


感謝 感激でした!!!


ワタクシらも熱心に【そば打ち修行】に
取り組み目からウロコが落ちまくりでした。


・水回しの仕方・水の量
・角出しの仕方
・そばを切る時の姿勢


などなど今まで やってきたことの【疑問】を
ぶつけまくり打った【そば】が こちらである!!


CIMG0014.jpg
「ワタクシらが打った そば」


(これホントにワタクシらが打った「そば」よね・・・?)


「信じられません・・・。」


こんな素晴らしい「そば」が
打てるようになるなんて・・・


感無量でした。


ちなみに これだけで「そば5人前」です。
2人で食べるには ちょっと多かったかな・・・。


でも「ぺろっ!」と たいらげ心も おなかも満たされ
て お土産に「そば粉」まで買って帰っちゃいました。


永沢寺そば道場さん」本当に
ありがとうございました!!!


次は11月17日の【そば祭り】
で また お会いしましょうね!!!


これだけでも「最高の1日」だったんですが・・・。


帰りしに2軒目に寄りました。


CIMG0017.jpg
たんばや さん(一軒屋さんとも呼ばれている。)」


こちらの お店 うちの店の お客さんの「森本」さん
の おじいさんが建てた お店と お聞きしていました。


名物の「わらび餅」を頂くことに。


CIMG0019.jpg
抹茶セット(抹茶&わらび餅)」


「わらび餅」の奥ゆかしい味わいは いいですね。
「抹茶」は甘くなく苦みも ほどよくマイルドです。


まさしく【至宝の ひと時】でしたね。


CIMG0018.jpg
たんばやさんの店内」


「いろり」があって非常に風情があります。


「森本」さんの ご紹介で来ました。と言っても何の
反応もナシ・・・。丁寧に説明をすると「森本」さん
の お母さんの苗字が思い出せなかったとのこと。


無事「整合性」が合って あまりにも嬉しいので
「いろり」に落っこちそうになっちゃいましたよ。


たんばや」さん ありがとうございました。
また そちらに行く際は寄させて頂きますね。


そんな こんなで まだまだ まだまだ
【素晴らしい1日】は続くのでした。


その後「下道」を通って帰り道に「大黒正宗
特約店」の【日の出屋酒店】さんを発見!!!


CIMG0022.jpg
日の出屋酒店さん前」


「阪神競馬場」近くいあるロードサイド沿いにある
こちらの お酒屋さん。とても いい感じの お店です。


ご主人さんは神戸でのイベントに ご参加とのこと。
とても感じのいい奥さまが一人で対応して下さいました。


その姿は まるで先の連続テレビ小説の「ゲゲゲ
の女房」の主役の奥さまのごとく ご主人の支え
となって精一杯 尽くしている姿が印象的でした。


話も多岐に渡り本当に【有意義で素晴らしく
楽しい ひと時】を過ごさせて頂きました。


日の出屋酒店」さん本当に お世話
になり ありがとうございました。


これからも よろしく お願い申し上げますね。


日の出屋酒店」さんで長野の日本酒
水尾」を購入しさて戻るは うちの店へ


CIMG0025.jpg
「日本酒【水尾】&【フクナガさんが打った そば】


「永沢寺そば道場」で知り合った【フクナガ】さんが打った
絶品の【そば】と【日の出屋酒店】さんで購入した長野の
日本酒【水尾】で うちの店で もう一度 楽しみました。


【フクナガ】さんが打った【そば】は まさに絶品でしたね。
「そば」の味・香りを存分に楽しめる素晴らし逸品でした。


日の出屋酒店】さんで購入した長野の日本酒の
水尾】は優しく柔らかく おだやかな味わいです。


とても丁寧に造った感じのある蔵元さんの
人柄が表れるような素晴らしい日本酒でした。


本当に【至福の ひと時】でした。


と、まあ1日中 楽しみまくり刺激受け
まくりの【素晴らしい1日】でした。


今週末の10月31日の日曜日に この【そば打ち修行】
の成果を お披露目したいと思いまして我が「原酒店」
で【そば打ち お披露目会】をしたいと思います。


さあさあ!もう今年も あと
数えるほどになりましたね。


有意義な【実りの秋】
にしていきたいですね。


この度お世話になりました すべての皆さんに心より
感謝の思いを お伝えさせて頂きたいと思います。


「本当に ありがとうございました。」


さあ!これからが【年末本番】です!!!


体調に留意をして素晴らしい
【年末】を お過ごし下さいね。


心より


原酒店 原栄治


超長文 ご拝読 感謝


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