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8月26日(金)燗酒を見直す。

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「燗つけ道具」


お盆を過ぎ熱い夏も ゆっくりと
終わりを迎えようとしています。


この後は実りの秋を迎えます。


日本酒の美味しくなる「秋の季節」を
迎えるに当たって日本酒の【燗酒】を
いま一度 見直してみたいと思います。


「日本酒の燗酒は美味しいのです!」


とかく小難しい話を抜きにして、
純粋に日本酒の燗酒の美味しさを
理解して頂く試みを考えています。


この秋は皆さんと共に燗酒の良さ
を再確認して頂こうかと思います。


以前 同じような試みをしましたが しっちゃか
めっちゃかして わけの分からない内容になり
ましたので もっと明確に皆さんと共感出来る
ような実践的な内容にしていきたいと思います。


ざっと例は以下の通りです。

・お酒の質によった最適な燗つけ温度の考察。

・燗つけの仕方(湯煎・電子レンジ)のコツ。

・酒器による保温 温度の変わり方。


などなど色々と まとめてみます。


具体的には10月ぐらいには しっかりと
形になるようにしていきたいと思います。


皆さんと素敵な【日本酒ライフ】を
共に過ごせることを祈っています。


何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
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