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1月19日(木)今こそ【日本酒の燗酒】を飲みたい

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「燗酒の道具」


1年で一番 寒い季節ですが、久しぶりに
雨が降り、気持ち少し穏やかな気温です。


もうすぐ【大寒】を向かえる今日この頃
この季節【燗酒】を飲んで頂きたいですね。


燗酒は厳しい寒さで凍てついた体も
心も温かくしてくれますし、何より
食事を より美味しくしてくれます。


ワタクシの【燗酒】の思い出は何と言っても神戸・
御影にあった「SAKE HOUSE 駒」さんという お店
で飲んだ【燗酒】の味を忘れることが出来ません。


あの時の【衝撃】が無ければ、今
【燗酒に開眼】していなかったと
言っても過言ではないと思います。


もう ひとつの思い出は これも また神戸・御影の
お店【いくちゃん】という屋台の串カツ屋さんで
飲んだ【燗酒】の味も忘れることが出来ません。


この お店の【燗酒】は多分 蒸気で かなり熱くお酒を
温めるのですが、これが外気温の冷たさと合いまって
えも言えず美味しい【燗酒】の味わいになるのです。


よく「燗酒の温度は何度が いいですか?」って
聞かれる方が多いですが本当に「千差万別」です。


一概には言えませんが、熱過ぎるくらいの燗が
時には良かったり、ちょっと ぬるめの温度でも
美味しい燗酒になったりすることもあります。


まずは【やってみる】ということが
一番 大事ではないかと思う次第です。


うちの店での【燗酒】に向く
オススメの お酒は こちらです。


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梅乃樹大黒正宗 十五


梅乃樹」は大黒正宗純米酒のブランド、
落ち着いたキレのよい穏やかな味わいです。


大黒正宗 十五」はクセのないスッキリした
味わいで、燗酒にすると味にふくらみが出ます。


どちらの お酒も[冷や]では穏やかな
味わいですが【燗酒】にすると味わいに
ふくらみが出て ひと際 味に伸びます。


この1年で一番 厳しい寒さの この季節を皆さん
【燗酒】で心ゆくまで楽しんで頂ければ幸いです。


皆さん【日本酒の燗酒】を何とぞ
よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


梅乃樹 純米酒
1800mℓ 2890円(税込み)
720mℓ  1445円(税込み)


大黒正宗 十五
1800mℓ 2099円(税込み)
720mℓ  1099円(税込み)
300mℓ  450円(税込み)


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