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4月23日(月)昨日は【酒商 熊澤】さんに行ってきました。

CIMG1083.jpg
酒商 熊澤さん」


昨晩はトレーニングを終えて、旧知の
「aiko」さんが この2月に始められた
酒商 熊澤】さんに行ってきました。


一階が立ち呑みと物販で2階が
レストランを営む「酒店」です。


お店を開店したあと すぐに お伺いしたの
ですが こちらで紹介するのは初めてです。


お店に入ると知った顔の方がおられました。


「チーズ商」の「みやむぅ」さん お久しぶりです。
こういった知り合いに よく会えるので楽しいですね。


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「サッポロ 生ビール」


こちらの店では色々な「国産のクラフトビール」
(≒地ビール)を樽詰めでサーヴして下さいます。


残念ながら「クラフトビール」は売り切れ
でしたので「サッポロ 生ビール」で乾杯♪


トレーニングした後のビールは美味しい!!!


CIMG1085.jpg
「サッポロ生ビールと山菜のおひたし」


こちらの お店は国産ワインに お惣菜を
合わせて日常に親しみを持ってもらおう
という試みを常に提案されています。


派手さはなく滋味深くて美味しいです。


CIMG1086.jpg
「レンコンの おでん」


「おでん」は「aiko」さんの作とのこと その他の
お惣菜は2階のレストランのシェフの作とのこと。


デッカくて かなり食べ応えがあります。
あっさりして ごつい なかなかの味です。


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「がんこおやじのワイン」&お惣菜」


ここで旧知の大阪 野田で飲食店「酒縁ゆるり」を
営む「おこづかい帳」さんと お会いすることに。


2階のレストランで飲んでおられた大阪 羽曳野のワイン
「がんこおやじのワイン」を ご相伴させて頂きました。


「おこづかい帳」さん ありがとうございます!!


起伏のある濃醇な味わいの高品質なワインです。
こうした色々な人に出会えるのは嬉しいですね♪


CIMG1087.jpg
「岡山 嘉美心さんの桃リキュール」


岡山の嘉美心酒造さんの桃と日本酒と
醸造アルコールで作ったリキュールを
運よく特別に試飲させて頂きました。


桃の旨味が前面に出た桃そのモノの
ような豊かな味わい美味しいですね♪


ということで「嘉美心」の
本醸造を燗してもらうことに


旨味とコクがある佳酒ですね。


次の1杯はワタクシ自身 思い入れのある蔵元さん
灘は西宮の「白鷹」さんの本醸造を燗してもらう。


「白鷹」さんらしい乳酸系の旨味 燗にあいます。


その後 大阪は高槻の日本酒「國乃長」を造る蔵人さんが
来られましたので今度は「國乃長」を燗してもらうことに


昔ながらのオーソドックスな味わいで落ち着きます。


そして「國乃長」の蔵人さんが以前 勤めていた
石川の「常きげん」の蔵元さんの話題になって
今度は「常きげん」を冷酒で飲むことに(笑)


CIMG1089.jpg
「常きげん」


キレイな味わいでバランスもいい佳酒です。


本当に たくさんの お酒を楽しませて頂きました♪


人が人を呼び、人が集い、また楽しい和が出来る。
これは「aiko」さんの人徳ではないかと思います。


出来たばかりにも かかわらず雑誌の取材に
引っぱりだこで話題のモノ凄い人気店です。


順風満帆かと思いきや、身の丈の悩みや苦労も
話しておられ そこから また奮起され切磋琢磨
していくことだと その存在が励みになります。


色々な お話をして頂き刺激を受けました。


「aiko」さん本当に ありがとうございました!!
素晴らしい ひと時を満喫させて頂きました!!


人と人との出会いは本当に素晴らしいもの
だと感じたある春の日の夜のことでした。


心より感謝


原酒店 原栄治


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写真は敬愛する地元 神戸の
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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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