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11月19日(月)昨日は「三豊麺」さんで「煮干ラーメン」を食べに行きました。


煮干ラーメン


昨日の日曜日は 元町の「三豊麺」さんに
煮干ラーメン」を食べに行ってきました。


前回は9月30日に「こってりラーメン」を
食べに行って以来、1ヶ月半ぶりの訪問です。


今回も以前より お世話になっています
懇意な お店の店主さんから行ってみて
欲しいと伺いましたので行ってきました。


こういう依頼って大好きなんです♪


CIMG1792.jpg
三豊麺さん」


前回同様に「三豊麺」は「さんぽうめん」と読みます。


早速お店に入り「煮干ラーメン」を頼みました♪


CIMG1794.jpg
煮干ラーメン


まず「煮干の出汁」がバン!と全面に出て来ます!そして
それを受け止めるかのような獣肉系のスープのバランスが
高い位置でバランスを保ちパワフルな美味しさです!!!


麺は細打ちの博多ラーメンのような加水が少なめの
しゃっきりとした麺でスープとの絡みも絶妙です♪


具材は海苔、しっかり目のチャーシュー?、
メンマ、煮玉子、ネギ、とオーソドックス、
それに こしょうが最初から掛かっています。


食べ応えがありスープもパワフルで細麺が
しゃっきりと味を引き締めて バランスの
良い なかなか美味しいラーメンです♪


この味で680円は お得だと思います。
オペレーションとしては完璧だと思います。


美味しかったです♪


これから どのように お店の魅力が
肉付けされて行くかが楽しみです♪


ありがとうございます。


心より感謝です♪


原酒店 原栄治


追伸
CIMG1793.jpg


こんなサービスも始められています!


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