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3月28日(木)花冷えと日本酒


「桜の花」


そろそろ お花見に行く方もおられると思います。
今週末の気温は「花冷え」の気候だそうです。


花冷え」とは桜の咲く時期に一時的に
寒くなる時期のことを言うのだそうです。


以前にも このブログで書きましたが日本酒
には「花冷え」という温度帯があるのです。


一般的には「10度前後」の温度帯を言うのですが、
「春の季節の室温」を表すとワタクシは思っています。


桜の花を見ながら飲む お酒の味は格別ですが、
それと同じ位に、この季節に飲む「花冷え」の
温度の日本酒を楽しんで頂きたいなと思います。


「冷酒」では味わえなかった、やわらかく
ふくらみのある、まるで花が咲いたような
優しい味わいを楽しんで頂ければ幸いです。


花冷え」の温度で飲む お酒は
この春の季節の妙味だと思います。


皆さん春の季節のと共に【お花見】の席で
花冷え」の日本酒を お楽しみ下さいね♪


素敵な春になりますことを祈ります


心より


原酒店 原栄治


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