根室缶詰「かれい煮つけ」

「根室缶詰　かれい煮つけ」

今日で最終章を迎えました根室缶詰『怒濤の新商品編』
実はまだ他に新商品があるのですが、今回はここまで。

今日紹介しますのは「かれい煮つけ」です。
お値段は税込みで３１５円です。

さて、みなさん　お家で「かれいの煮つけ」を食べる時
あの『固い中骨』をバリバリと食べられるでしょうか？

『食べます！』

という方は、よほど健康な方でしょう・・。

「普通は食べませんよね・・・。」

でもその中骨ごと「かれいの煮つけ」を
食べることが出来たなら・・・。

「気持ちいいですよね！」

この「かれい煮つけ」は全く抵抗なく骨ごと
「かれいの味」を楽しめることが出来ます。


私はこの根室缶詰さんに出会い、
『缶詰食品』というものを見直しました。

「いわゆる缶詰」というと『保存食』という
イメージだけが先行することと思います。

しかし「本来捨ててしまうような」部位、
例えば『中骨』や『首肉』や『アラ』の部分。
そんな部位まで余すことなく大事に丁寧に販売していく姿勢。

それこそは『丁寧な仕事』として
私は缶詰食品をひとつの『料理法』として
大変重宝されるものではないかと思います。

それに加えて『保存が利く』こと。
これからの我々が忙しくなる時期に簡単にご飯の
おかずになる『缶詰』は商売に欠かせないもの
として大変重宝させて頂いています。

今回「根室缶詰」さんの商品のことを書かせて
頂くに当たって「山本恵子」社長さんに大変
尽力を頂きました。心よりお礼をいたします。

「根室のまだ高く評価されていない
ものを知って欲しくて・・・。」

その思いを聞くことが出来、私自身も同じく
商いに従事する者として「共感」と「嬉しさ」
を感じることが出来ました。

地域にはそれぞれに郷土に根ざした素晴らしい
『食べ物』があります。

私どもがその語り部になることが出来たなら・・・。
こんなに素晴らしいことはないかと思います。

これからも根室缶詰さんないしは原酒店のことを
よろしくお願いいたしますね。

長文をご拝読頂きありがとうございます。
心より感謝を込めて。

原酒店　店主　原栄治　拝