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5月14日(火)復刻【梅錦ビール ウッドフィニッシュ&アッサンブラージュ】いい感じです♪


梅錦ビール ウッドフィニッシュ&アッサンブラージュ


爽やかな風が吹く気持ちいい初夏には
ゆっくり飲むビールが いい感じです♪


先日 入荷しました【梅錦ビール】の復刻作である
ウッドフィニッシュ アッサンブラージュ】が
この初夏に吹く爽やかな風のように いい感じです♪


焙煎した麦芽と米を使用したビールを「ウッドフィニッシュ
と言うように「木樽」で寝かして ほのかな木香が付いたものと
タンクで造ったものを「アッサンブラージュ」(混ぜ合わす)
した意外にも特徴がありながらクセのない優しい味わいです♪


名前の荘厳さに特徴的な味わいを想像されることもありますが
基本この度の【梅錦ビール】醸造責任者【さえき】さんの造る
ビールはどれもまとまりのあるクセのない優しい味わいです♪


前【梅錦ビール】醸造責任者「山崎」さんから受け継いだ
その醸造の技術・特徴を「さえき」さんなりに汲み取って
また新たな世界観を構築して来られることと思います。


これからの行く末が楽しみになってきます♪


皆さん これからも【梅錦ビール】共々
何とぞ よろしく お願い申し上げます。


心より


原酒店 原栄治


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