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続「大黒正宗」蔵見学に行く。

大黒正宗酒蔵
大黒正宗」醸造・安福又四郎商店蔵

11月30日この日は大黒正宗さんの
蔵見学をかねて蔵元さんに行かせて頂きました。

しぼりたてのお酒の利き酒もするため
電車に乗って行くことにしました。

何とも電車に乗っているだけで「ワクワク」してきました。
うちのお店の最寄り駅「JR兵庫駅」から「JR六甲道駅」まで
たった11分の所要時間で着く。「意外と近いんやな~。」
そんなことだけでも何だか嬉しくなってくる気分でした。

蔵に到着すると「安福専務」さん「高木杜氏」さんに
温かく迎えて頂く。その表情からも充実ぶりが伺えました。

『来て良かった・・・。』

早速しぼりたてのお酒の2本目のタンクの利きをさせて頂く。

『・・・・・・・。』

思わず言葉を失うほどのお酒でした。
味もさることながらこのお酒には特別な思い入れがあります。
その思いだけでも胸が一杯になるようなお酒の味でした。

その後「高木杜氏」さんに蔵見学をお願いしました。
「蔵見学」は久しぶりでしたので「ウキウキ」しました。

久しぶり見た蔵の中は以前よりも
よりきれいに整頓されていました。

本当に丁寧で生真面目な性格が
伺えるような印象を受けました。

納得するまできれいに布を洗うという蔵人さんのエピソードを
「高木杜氏」さんに聞き、『その性格はお酒に出てますね。』
と私が言うと本当に嬉しそうな顔をしておられました。

蔵見学を終えると、「安福専務」さん「高木杜氏」さん以下
蔵人さん営業さん皆さんで社員宿舎の食堂でお昼ご飯を
ご馳走になりました。しぼりたての酒粕でつくった「粕汁」を
頂きました。和やかなお話とともに至福の「ひととき」を
過ごさせて頂きました。

その後、応接室で「安福専務」さん「高木杜氏」さんと
今年の造りの話、秋の鑑評会の話、燗酒の話などなど・・・。
本当に和やかにお話しをさせて頂きました。
いつまでもこの時間を共有していたいと思いながら・・・。

合計4時間ほど滞在させて頂きましたと思います・・・。
その表情の明るさ、声の清々しさを目の当たりにして

『本当に行って良かった!!』

と何度も何度も心に深く刻み込み。
心なしか足どりもスキップになってしまった
かのようにしてお店に帰って来ました。

よし!これから年末に向けて
『がんばるべ~!!!』

と気合いを入れ直して12月に望みます。
皆さんよろしくお願いいたします。

『みなさん!遊びに来てね!!!』

4件のコメント

[C456] しぼりたての酒粕でつくった「粕汁」

毎度、大串です。
私もしぼりたて飲みたいな~
しぼりたての酒粕でつくった「粕汁」も食べたいな~!
なんて思ってます。
  • 2006-12-02
  • 投稿者 : 米の旨み たっぷり
  • URL
  • 編集

[C457] 粕汁最高です!!

大串さんへ
こんにちは。
コメントを頂きありがとうございます。
やはり蔵で飲むお酒は格別ですね!!
しぼりたての粕の粕汁は最高でした!!
とうとう年末ですね!!
最高の良いお年を迎えたいですね!!!

[C458]

この間の日本酒の会のときはお世話になりました。
(お礼が遅くなって申し訳ありません…)

それにしても、原さんの大黒正宗への思い入れが
強く感じられる文章ですね。
あと3週間ほどでしょうか。私も楽しみにしています!
  • 2006-12-03
  • 投稿者 : いまやん
  • URL
  • 編集

[C460] 私も楽しみです!!

いまやんさんへ
この間は遅くまでありがとうございました。
いよいよもうすぐしぼりたてが出ますね。
みんなで楽しみにしたいですね。
吉田君も喜んでいました。
感謝

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