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年越しそば

昨日、懇意にさせて頂いています、
「ラーメン みなとや」さんのご主人
「黒瀬」さんより「そば」を打って頂きました。
みなとや そば
「打って頂いたそば(切ったのは私)」

『さすが本職!』と言いますか。

私がいつも作る「手打ちそば」とは違って、
麺の加水率が少なくしっかりとした「そば」であります。

昨日はお客さんといっしょに
その「そば」を食べたのですが、
なかなか美味しかったです。

ただ「シロウト」と「プロ」の境界線を
まざまざと見せられたような感じがします。


『やっぱプロは違うわ・・・。』


「年越しそば」は今年も12月28日(木)に
「忘年会」のデモンストレーションで打つ予定です。

「年越しそば」楽しみにしていて下さいね。

2件のコメント

[C503]

ラーメン店の店主が打つ蕎麦ですかっ!?
めっさ希少やないですかぃ!!!
今度はいつ食べられるのでしょうか?
  • 2006-12-20
  • 投稿者 : 西小池
  • URL
  • 編集

[C504] いつでしょうね?

西小池さんへ
どうもです。次といいますか、
まだまだ何も未定の状況です。
またご連絡をいたしますので、
その時を楽しみにしていて下さいね。
(必ずご連絡をいたします。)

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