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4月7日(火)【燗酒】を見直してみる。


燗酒道具・池月 純米酒」


先日お得意先の【喜楽亭う〜ちゃん】さんにて燗酒
お話で盛り上がり【出張燗酒】を この日曜日にする
ことになりましたので昨日 予行練習をしてみました。


燗酒】は ただ温めて お酒を飲むという要素だけ
ではなく、お酒を温めることで酒中に潜む旨味や
甘みを引き出す方法だと思って頂ければ幸いです。


例えば牛乳を温めて「ホットミルク」
にしますと ほのかに甘さが出てくると
感じますよね。それと同じ感覚です。


お酒を どこまで温めることで、旨味 甘みを
どれだけ引き出すか、これが分かってくると
本当に美味しい燗酒が出来ると思います。


この度は そういったことを知る いい
機会になって頂ければ幸いと思います。


昨日 予行練習をした感じでは、さらに色々な
発見もあり良いイメージも湧いてきました。


さあ!今週末が【出張燗酒】です!!!


素敵な出会いになりますことを祈ります♪


心より


原酒店 原栄治


喜楽亭う〜ちゃんさんにて出張燗酒
日時:4月12日(日)
場所:喜楽亭う〜ちゃん
住所:兵庫県 神戸市 中央区 元町通 3−11−15
時間:夕方〜営業終了(23:00)まで
アクセス:神戸高速鉄道 花隈駅 徒歩5分
  :JR・阪神元町駅 徒歩5分
  :神戸市営地下鉄 海岸線みなと元町駅 徒歩5分
銘柄:大黒正宗雪彦山東長池月奥丹波


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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
定休日:日曜日
営業時間:8:00~21:00
立ち呑み:17:00~21:00

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