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「饂飩 本格手打 小麦の実り」さんに行く。

P1281206.jpg
「饂飩 本格手打 小麦の実り・灘店」

昨日お伝えさせて頂きましたとおり、
もう昨日になるのでしょうか。1月28日(日)
「饂飩 本格手打 小麦の実り・灘店」さんに
念願の「うどん」を食べに行ってきました。

交通手段は昨日「宣言どおり」自転車でおよそ
10kmの道のりをえっちら・おっちら行きました。

しかしながら(慣れたのか?)
「楽勝!」で40分でお店に到着。
それが最初の写真の店の前の光景です。

第一印象。
『おしゃれな外観!!』
「のれん」が前うしろ逆さまなのは
色のトーンを合わせたのだろうか?

意を決してお店の中に入るとご主人の
「上山」さんが1歩前に出て来て応対してくれる。

なにげないことだがこうした心づかいのある応対が
出来るお店はなかなかお目に掛かることは少ない。
「すごく期待が高まる。」

早速、冷たい「天ぷらぶっかけうどん」を頼むことに、
ご主人の「上山」さんに少し勧めて頂いたのだが、
実はお店に行く前から冷や麺なら「天ぷらぶっかけ」
温麺なら「釜揚げうどん」を頼もうと決めていたので
まったく迷うことなく注文することに・・・。

食べてみた感想。
うどんの写真がないのは悪しからず・・・。
ひいき目に見るわけではないのですが・・・、

ここのうどんは『いい!』つやがある。
それでいてもちもち感のある食感が『いい!』

つゆの味もいいあんばいで
あげたての天ぷらとの相性が抜群に『いい!』

「ぶっかけうどん」が500円に対し
「天ぷらぶっかけうどん」900円と
ちょっとした昼食には高価なものかもしれないが
食べてみて正直、充分まだ『安い!』と思った。

いい意味で「讃岐うどん」の看板は
いらないものではないかと感じさせる内容でした。

ただひとつ後悔したことがある。
『大盛りにしておくべきだった・・・。』
麺の量はたっぷり入っているのだが、
この麺ならもう一杯食べたいところ。
プラス100円で大盛りにしてくれる嬉しいサービスもある。
10kmも自転車で走ったからお腹も空いていたんだろうな。

他にも色々感じることがありましたが、
まず、お子さん連れのお客さんが多いこと。
子供さんに食べさせたいと思う食べ物は安心出来る
親御さんの信頼を得てのことではないかと思いました。

聞くところによると、ご主人が地元の小学校で
「うどん打ち」を教えに行っているのだという。
P1281205.jpg  P1281204.jpg
「小学生が作ったレポート」「教育委員会からの感謝状」
(写真をクリックすると拡大画面になります。)

「地域とともに商いをすること。」
「次世代によいものを残すこと。」
この姿勢には大変感心させられるものがありました。

正直少し私も焦るような気持ちになるほどでした。
まだまだ色々お話しをして下さって書ききれませんが、

たぶんここまで書くと、ご主人「上山」さんは、
『むずがゆい』思いをしているのでしょうね(笑)。

ま、それは冗談として・・・。
その貪欲なご主人の思い込む姿も何となく想像はつきました。
でもその思いは「ハードルの高いぜいたくな思いだな・・。」
なんて思いながら意気揚々と10kmの岐路に着きました。

すごく衝撃を受けるような感がありました。
ご主人「上山」さんありがとうございました。

そして何より、素晴しい出会いを頂きました
「じょー」さん、本当に感謝をいたします。


『いや~!!堪能しました!!!』


さてと、『今度はうどんを打ってみようかな!!!』


【饂飩 本格手打 小麦の実り・灘店】
住  所:兵庫県神戸市灘区下河原通3ー1ー3
営業時間:AM11:00~PM11:00 ラストオーダー22:30
定 休 日 :毎週月曜日、祝日の場合は翌火曜日

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