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4月20日(月)昨晩は【酒商 熊澤】さんでの【アルプスワイン】さんのイベントに寄せてもらいました♪


酒商 熊澤さん」


素晴らしい出会いに感謝をいたします♪


昨晩は元町の【酒商 熊澤】での
山梨の【アルプスワイン】さんの
店内イベントに寄せて頂きました♪


アルプスワイン】の醸造家「前島 良」さんを迎えて
ワインを飲みながら色々と お話を聞かせてもらいました。


まずはセットメニューを頂きました。


CIMG4175.jpg
「ジャパニーズスタイルワイン甲州2014&つきだし」


白ワイン甲州は しっかりとした
辛口ながらバランス良く料理の
邪魔をしない上質の食中酒です♪


和の つきだしにも調和しています♪


いいですよ♪


CIMG4176.jpg
「アサンブラージュ typeR ブラン2013」


その後に飲むワインは だいぶ悩んで相談して「前島」さん
に選んで頂いた「アッサンブラージュ」、フランス語で
融合する・混ぜるという意味で複数の品種のワインを
ブレンドすることで より複雑味のある「理由はわからない
けど、とにかく美味しい。」ワインにするとのことです。


複雑に何層にも からみ合うワインの果実味のブレンドで
味に厚みが生まれてより上質な味わいになっています♪


素晴らしいですね♪


CIMG4178.jpg
「ジャパニーズスタイルワイン ベイリーA2014」


ベリーAを使った赤ワインはシンプルな骨格の
バランスの良いキレもある上質の食中酒です♪


ジャパニーズスタイルワインは白・赤共に
飲み飽きしない食中酒でコンセプトが明確に
表れて醸造家さんの思いを強く感じます。


素晴らしいです♪


CIMG4180.jpg
「アサンブラージュtypeR ルージュ2013」


赤のアッサンブラージュも頂きました。


より複雑味と厚みが出て 飲み応えがあるものの、
スッと切れる後口の清々しさで食中酒にも良です。


アッサンブラージュのコンセプトである より
上質な複雑味・厚みを感じて素晴らしいです♪


いいですね♪


最後はプレミアムワインで〆ました。


CIMG4179.jpg
「プラチナコレクション マスカット・ベイリーA 2011R」


幾重にも感じる果実香、複雑味もあり
かつキレもあり これは美味しいですね♪


素晴らしいです♪


丸1時間 醸造家「前島」さんと色々な お話をさせて
頂きワイン造りに対する思いを聞かせて頂きました。


貴重な時間を ありがとうございます!


素晴らしい出会いを頂いた【酒商 熊澤】の
店主の「aiko」さんに感謝をいたします


心より


原酒店 原栄治


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