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9月19日(月)昨日は尼崎【尼が咲く】にて素晴らしい出会いを ありがとうございます♪心より感謝をいたします♪

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ビールスタンド重富重富さん」


素晴らしい出会いに感謝 感激です♪


昨日は尼崎市制100周年イベント尼が咲く
におきまして広島の【ビールスタンド重富】の
重富 寛】さんに お会いさせてもらいました。


衝撃的でした♪


生ビール注ぎの名人【重富】さん
の注ぐ生ビールは絶品でした♪


まずは「壱度注ぎ」を頂きました♪


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「壱度注ぎ・アサヒ生ビール」


昭和式の生ビールサーバーを復元し
勢いよく出るビールは通常のビール
サーバーの4杯の早さで出ます。


重富さんの自在に扱われる生ビール
コックの調整により1度で やわらかな
泡と ほどよい のど越しが味わえます♪


美味い♪


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「参度注ぎ・アサヒ生ビール」


2杯目は参度注ぎです♪


生ビールの泡の成分である3大要素である
タンパク質・苦味・スミマセンもうひとつ
忘れましたを あえて飛ばすことで苦味の
少ないマイルドなビールに仕上げています♪


やわらかい泡とビールの旨味がタマラナイ♪


いいですね♪


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「灘コロンビア注ぎ・アサヒ生ビール」


3杯目は灘コロンビア注ぎ♪


伝説の名人新井徳司氏の注ぎ方を目指すタイプとのこと。


昭和のサーバーで勢い良く注いだ
ビールに ふんわりとした苦味のない
泡を合わせた美味しいビールです♪


美味しいですね♪


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「キリッと昭和・アサヒ生ビール」


4杯目はキリッと昭和♪


現代のサーバーで生ビールを注ぎ昭和の
サーバーで ふんわりとした泡を作る♪


これは新感覚です♪旨味が直線的で
ふんわり泡がバランスを整えます♪


これは美味しいですね♪


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「弐度注ぎ・アサヒ生ビール」


5杯目は弐度注ぎ♪


昭和のサーバーで やわらかなビールを
注いで泡は別注ぎで昭和のサーバーで
ふんわりと しっかりとした泡を注ぐ♪


生ビールの完成型ですね♪


素晴らし過ぎる♪


ワタクシはこの弐度注ぎが一番 好きでした♪


【重富】さんに色々と お聞きしたい
ことが たくさんありまして数時間も
お付き合いをして頂きました♪


先入観をもたず、唯物的に物事を理解し
追求することの大切さ。酒のプロとして
プライドをもって仕事をする事の大切さ。
とても心に残る お話の連続でした。


本当に ありがとうございます♪


素晴らしい出会いに感謝 感激です♪


その後は電車に乗って尼崎 杭瀬に向かい
ました♪【大黒正宗】特約店の大先輩
山本酒店】さんに寄せて頂きました♪


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大黒正宗 2002年 出荷分」


山本さんと色々な お話をさせて頂き貴重な
大黒正宗】の熟成酒2002年 出荷分の
冷蔵保存と常温保存を飲ませて頂きました♪


信じられないぐらい素晴らしい味わいでした♪


山本さん昨日は本当に ありがとうございます。


心より感謝をいたします。


これからも何とぞ よろしく お願い申し上げます。


尼崎 杭瀬に来れば もう1軒行きたいお店がありまして、


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魚立ち呑み いそかわ


〆は【魚立ち呑み いそかわ】さんに行ってきました♪


CIMG5909.jpg
「日本酒(銘柄は失念)」


いつもながらに美味しい お酒と
お値打ちの魚料理が美味しくて
ついつい長居をしてしまいます♪


CIMG5910.jpg
「魚料理(料理名は失念)」


この日も本当に楽しい ひと時を ありがとうございます♪


CIMG5911.jpg
「湯豆腐(これは分かる)」


素敵な出会いに心より感謝をいたします♪


尼崎は いつも行く度に刺激をもらいます♪


また皆さんに お会い出来る日を心待ちにしています♪


すべての方々に感謝をいたします♪


心より


原酒店 原栄治


超長文 ご拝読 感謝


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住所:兵庫県神戸市兵庫区
   塚本通7丁目4番12号
TEL:(078)577-0495
取扱銘柄:大黒正宗・東長・池月
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