ラーメン みなとや

私の中で非常にひいきにしているラーメン屋さんがあります。
その店の名は「みなとや」といいます。

ラーメンというとＢ級グルメを想像しますが
この店に関しては、少しおもむきが違います。
今の時代には珍しく、こだわりのないお店です。
決して飾らない、その姿勢に店主黒瀬さんの思いを感じます。

一番安いラーメンのメニューの「醤油ラーメン」には
こう書かれています。

『とくにこだわりのない普通の醤油味』４８０円

麺は自家製、味は一級品。その視点の先は、
お客さんの満足のみを見ているのでしょうか？
私のお気に入りのお店です。