７月２９日（日） 「生ビール上達 講座」 「皆さん ありがとうございました！！」

「高校の先輩が注がれた生ビール It's Great !!! 」

皆さんお忙しい中「生ビール上達講座」
に お越し頂きありがとうございます。

正直こんなに たくさんの皆さんに来て下さるとは思い
ませんでしたので驚きと喜びが込み上げてくるようでした。

本当に皆さん ありがとうございました。

「生ビールの注ぎ方 上達 講座」の方は冒頭の写真にて
お解りの通り 皆さん大変センスが良く技術的には大変
高いものが出せるようになって頂けたかと思います。

というか、何より楽しい時間を皆で過ごすことが
出来たことが何よりの収穫であったかと思います。

また「ishi」さんから「生春巻き」や「ワイン」の差し入れ
「鈴高の先輩」さんから「沖縄のお土産 各種」まで頂き
本当にありがとうございました。

また「前座の更級そば」は大変長らく
時間がかかってしまいすいませんでした。

「まだまだヒヨッ子の私が打った更級そば」

一度目のトライが途中で失敗に気づきどうしても
二度目のトライがしたくなってしまいました。

熱湯で仕込む時には半分を熱湯で仕込み
半分の水分の微調節は水でやればいいのだと
途中で気づきましたので もう次から大丈夫です。
（新そばは生粉打ち〔十割そば〕にトライしようかな）

とにかく勉強することがいっぱいでした。
本当に皆さん ありがとうございました。

その後の宴会は「生ビール」を中心に行おうと
思っていましたが、やっぱりというか、当然と
いうか「大黒正宗」のオンパレードでしたね。

この時とばかりにお出しさせて頂いた
「大黒正宗 大吟醸」秘蔵五年古酒は皆さんの
心映えが美味しくさせたものだと思いました。

本当に皆さん楽しいお酒をありがとうございました。

あまりにも楽しかったせいか 少し飲み過ぎてしまいました
ので 皆さんのお返事を送るのが遅くなってしまいました。
心よりお詫び申し上げます。

さてさて今は体力 絶好調ですので
また今週の「生ビール祭り」も
楽しみにして下さいね！！！

さて季節は夏真っ盛り
元気いっぱいで望みましょう！！！

皆さんありがとうございました！！！