９月９日（日） 「志の店 夢潰（つい）える。」 「麺屋 華日 閉店へ」

「麺屋 華日」

以前何度か行きましたラーメン屋さん
「麺屋華日」さんが今月９月いっぱいを持って閉店
することを「ishi」さん「北区のライダー」さんから
お聞きしていまして お店の ご主人「茅野」さんに
会うために 今日「麺屋華日」に行ってきました。

店に入るとすぐに この度 閉店することをお聞きし
短い間ではありましたが少し思い出 話をしました。

ご主人は故郷の岡山に戻って再スタートをするそうである。
比較的ふっ切れた前向きな姿勢だったことが救いでした。

スポーツの大会の敗者復活戦ではありませんが 何度でも
やり直しがきく限り挑戦して欲しいなと思いました。

このお店の印象は
最初 店に行った時も無骨で不器用なやっちゃな〜。
と思っていましたが最後の最後まで不器用でした。

心も一新して新たなる道に進んで欲しいと思います。
「まだまだ人生はこれからやで〜！！がんばれよ！！！」

そんな感じで ひとしきり話をして店を出ました。
最後の最後まで不器用な挨拶だった・・・。
それも この人らしくていいのかな・・・。

「また会おう！！その日まで！！！」


「志の店　夢潰（つい）える。」


「麺屋華日」の閉店は９月３０日（日）
ご主人「茅野」さんの新たなる旅路に期待したい。


私の雑感
私を含めお店を開業する人の使命は
「お店を残し続けること」だと思う。

なぜなら私を信じて下さる「お客さん」
に喜びを伝え続けたいから、信じて下さる
「蔵元さん」とともに歩んで行きたいからである。

そして自分自身が責任を持って お店を残していく
ことが自分自身のためになるからであると思います。

「お店」も「人」も一緒で、無くなってしまえば
その表現をする場を 無くしてしまうのである。

だから絶対にお店を無くしてはならないのだと思います。
「絶対に無くしてはならないのです！！！」

そのことを肝に銘じて明日からお店に立ちたいと思います。
皆さん これからもよろしく お願いいたします。