９月１４日（金） 「熟成の妙味」

「大黒正宗」

昨日「大黒正宗」の燗酒の楽しみを述べさせて頂きました。
今日は「熟成の妙味」についてお話をしたいと思います。

この度 発売されました「大黒正宗」は蔵で
ほどよく熟成をし晴れて出荷の日を迎えましたが

その前まで発売していました
「大黒正宗」の「２００５年９月」日付けの分
そのもう一つ前の「２００４年２月」日付けの分
も うちのお店で保管しています。

「２００５年９月」日付け
「２００４年２月」日付け
のお酒も ともに醸造年度ごとに
分けて出荷して頂いたものです。

店内にて気軽に試飲を行っていますので、それぞれの
年度ごとの熟成の妙味を楽しんで頂ければ幸いです。

お酒はよく人に例えられるように年度が経つ
につれて角がとれ柔らかくなるといいます。

例えば この３種のお酒をを比べると

・２０代の輝き
・３０代の美しさ
・４０代の気品

なんて比べるとどれが良いなんていわず
それぞれの年代の良さで好きずきが
分かれて面白いかもしれませんね。

そんな楽しい話をしながら呑む
お酒もなかなかオツなもんですね。


さてさて週末です。

「大黒正宗を飲む会」も日曜日に開催をします。
皆さん思いっきり楽しく呑みましょうね！！！

良い週末をお過ごし下さい。