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１１月１９日（月） 「もちつきをします。」
「１０kgのダンベル２ケ」
さて みなさん。
最近 ちからを使ったことがありますか？
杵（きね）を振り上げたことがありますか？
『もちを ついたことが ありますか？』
さて みなさん。
最近 上腕三頭筋を鍛えたことがあるでしょうか？
「上腕三頭筋（赤色の部分）」
そのすべてに該当する方は１２月９日（日）
の「もちつき大会」に ご参加下さいね。
場所は「原酒店」の南東側すぐ
の「塚本西公園」で行います。
我こそは「上腕三頭筋」の鍛錬の成果を見て欲しい方
ならびに、運動不足で なんだか体を動かしてみたい方。
そんな「ガチンコ」に普段の筋トレの
成果を見せたい一部マニアックな層の他に
単に「もちつき」を楽しんでみたい皆さんに
とっても嬉しいイベントに ご参加下さいね。
日時は１２月９日（日）お昼から夕方までです。
「よし！ オレも上腕三頭筋を鍛えるぞ！！！」
皆さんの お越しを楽しみにしています。
今日は こんなところで
4件のコメント
[C952] 長文 ありがとうございます。
釣りキチたけやんさん
長文を頂きありがとうございます。
詳しい話はご来店時お聞きしますが
まず、お餅つきは広島に転勤時の
開催なので ご参加は無理のようですね。
残念です・・・。
あと山田錦について
私も酒屋の端くれなんで知っていますよ。
なお このような文章は興味本位で
さらっと聞き流す程度でして下さいね。
いくら研究を重ねたところでお酒は嗜好品です。
頭で先入観感を入れて飲むと お酒の味も分から
なくなるので お酒は楽しく飲んで下さいね。
あくまで売る側が基礎知識として持つものですので
山田錦とは大正12年（1923年）に
明石にあった兵庫県立農事試験場で、
”究極の酒米”をつくり出そうと
母は「山田穂」、父は「短稈渡船」
この二種の人工交配が行われ作られました。
山田穂は、明治以降、北播磨の地で栽培され、
酒造家や杜氏らから絶大の信頼を得ていました。
灘五郷から近いこともあって、山田穂の
需要は伸びる一方でしたが、この山田穂には、
稲の茎が長すぎるという大きな欠陥がありました。
大粒の実を付ける茎は長くなり1メートルを優に越える
大づくりな稲穂は風に弱いし病虫害に対する抵抗力も弱い
毎年、取り入れ前に倒伏する稲田が多くありました。
この弱点を克服するため、
農事試験場での交配実験が行われました。
掛け合わす相手に選ばれたのが、
茎の短い「短稈渡船」でありました。
明石の試験地の藤川禎次によって
後の山田錦の研究は進められ昭和8年、
「大粒」は、山田穂・渡船という両親の
頭文字を取って「山渡」と名を変えました。
試験地あげての挑戦は、なお続き
昭和11年「山渡」は、その名も母方の「山田穂」
に敬意を表して「山田錦」と命名されました。
同時に、兵庫県の推奨品種として認められ、
広く一般農家に栽培されていきました。
おっしゃられている通り「山田穂」は山田勢三郎
によって明治10年ごろ自分の水田にひときわ大きな
粒を持った稲穂を発見し栽培実験を繰り返した結果
見事な大粒ぞろいの新種が育ちましたことから
酒米として、これ以上のものはないとの自信を持ち
自らの姓をとって「山田穂」と名付けたというのである。
諸説のうち一番有力なのがこの「中町山田穂説」です。
山田錦が新酒鑑評会に多く主品される最大のポイントは、
米のタンパク質含有量が少ないことであります。
これが多いと清酒中のアミノ酸も多くなり、
のどのひっかかるようないわゆる雑味が生じます。
また「心白」といわれる米の中心部のデンプン質が大きく
麹をつくる際に優良なことが上げられています。
以上まだまだ詳しい ご説明は出来ますが、知識も
適度に入れる程度でお酒を何より楽しんで下さいね。
できればお話は お店か お電話で伺いますね。
それでは
長文を頂きありがとうございます。
詳しい話はご来店時お聞きしますが
まず、お餅つきは広島に転勤時の
開催なので ご参加は無理のようですね。
残念です・・・。
あと山田錦について
私も酒屋の端くれなんで知っていますよ。
なお このような文章は興味本位で
さらっと聞き流す程度でして下さいね。
いくら研究を重ねたところでお酒は嗜好品です。
頭で先入観感を入れて飲むと お酒の味も分から
なくなるので お酒は楽しく飲んで下さいね。
あくまで売る側が基礎知識として持つものですので
山田錦とは大正12年（1923年）に
明石にあった兵庫県立農事試験場で、
”究極の酒米”をつくり出そうと
母は「山田穂」、父は「短稈渡船」
この二種の人工交配が行われ作られました。
山田穂は、明治以降、北播磨の地で栽培され、
酒造家や杜氏らから絶大の信頼を得ていました。
灘五郷から近いこともあって、山田穂の
需要は伸びる一方でしたが、この山田穂には、
稲の茎が長すぎるという大きな欠陥がありました。
大粒の実を付ける茎は長くなり1メートルを優に越える
大づくりな稲穂は風に弱いし病虫害に対する抵抗力も弱い
毎年、取り入れ前に倒伏する稲田が多くありました。
この弱点を克服するため、
農事試験場での交配実験が行われました。
掛け合わす相手に選ばれたのが、
茎の短い「短稈渡船」でありました。
明石の試験地の藤川禎次によって
後の山田錦の研究は進められ昭和8年、
「大粒」は、山田穂・渡船という両親の
頭文字を取って「山渡」と名を変えました。
試験地あげての挑戦は、なお続き
昭和11年「山渡」は、その名も母方の「山田穂」
に敬意を表して「山田錦」と命名されました。
同時に、兵庫県の推奨品種として認められ、
広く一般農家に栽培されていきました。
おっしゃられている通り「山田穂」は山田勢三郎
によって明治10年ごろ自分の水田にひときわ大きな
粒を持った稲穂を発見し栽培実験を繰り返した結果
見事な大粒ぞろいの新種が育ちましたことから
酒米として、これ以上のものはないとの自信を持ち
自らの姓をとって「山田穂」と名付けたというのである。
諸説のうち一番有力なのがこの「中町山田穂説」です。
山田錦が新酒鑑評会に多く主品される最大のポイントは、
米のタンパク質含有量が少ないことであります。
これが多いと清酒中のアミノ酸も多くなり、
のどのひっかかるようないわゆる雑味が生じます。
また「心白」といわれる米の中心部のデンプン質が大きく
麹をつくる際に優良なことが上げられています。
以上まだまだ詳しい ご説明は出来ますが、知識も
適度に入れる程度でお酒を何より楽しんで下さいね。
できればお話は お店か お電話で伺いますね。
それでは
- 2007-11-20
- 編集
[C956] すごいですね。
おがちゃんさん
コメントを頂き ありがとうございます。
重ねて先日は ご来店頂き ありがとうございます。
杵と臼を お持ちですか！？
素晴らしいですね。
いつもの皆さんのメンバーで
お餅つきをしたら盛り上がりそうですね。
今年はしてみませんか？
また色々な話を お聞かせ下さいね。
ありがとうございます。
心より感謝を込めて
コメントを頂き ありがとうございます。
重ねて先日は ご来店頂き ありがとうございます。
杵と臼を お持ちですか！？
素晴らしいですね。
いつもの皆さんのメンバーで
お餅つきをしたら盛り上がりそうですね。
今年はしてみませんか？
また色々な話を お聞かせ下さいね。
ありがとうございます。
心より感謝を込めて
- 2007-11-21
- 編集
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[C951] 餅つきは日本の文化？