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粕汁

立ち呑みのお酒のつまみ、つまりお酒のアテ(?)に
今日は粕汁を出させていただいた。

粕汁(=酒粕を入れた味噌汁のようなもの)

今日の粕汁は、いつもより気合いを入れて作りました。
なぜなら今日の酒粕は『大黒正宗・大吟醸』の
酒粕を入れたからであります。

個人的にも興味があって作ってみたのだけれど
おかげさまで完売しました。
あまったら自分で食べようかと思ったのですが・・・。

ちなみに、粕汁の作り方はごく簡単なものです。
味噌汁(=豚汁)の味噌の配分を
酒粕多めにして作るだけなのです。

本当に簡単に出来ます。
ご興味のある方はうちのお店でも食べれます。
(不定期ですが・・・)
次に粕汁を作る時は告知を入れようかな・・・。

ちなみに大黒正宗・大吟醸の酒粕も売っています。
お家でも気軽に作ってみて下さい。美味しいですよ。

2件のコメント

[C11] 粕汁いいなぁ

最近、粕汁アテに日本酒飲むのが好きです。
酒屋の立ち飲みバンザイ。

神戸 立ち飲み で検索して見つけたサイトです。(ご存知かもわかりませんが)
http://monolith-net.co.jp/ito/index.html
結構おもしろいです。でもまだ全ては読めてません。。
  • 2006-03-10
  • 投稿者 : 幸治
  • URL
  • 編集

[C12] ありがとうございます。

>幸治さん
共感して頂いて嬉しいです。
なかなかおもしろいサイトですね。
またいろいろ教えて下さい。
  • 2006-03-10
  • 投稿者 : 原栄治
  • URL
  • 編集

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