原酒店日記

「チューハイ＆カレーライス」

うちのお店の近くで「盆おどり」が行われると聞き
「ぼくぅ」さんご夫妻と会場の公園に行ってきました。

確かスタートが お昼１２時だとお聞きしていたのですが
会場近くに着いてもいっこうにそれらしき音がしない....。

「もしや中止では・・・。」

という嫌な予感が的中してしまいました。
「盆おどり」は当初から行われる予定はないとのこと。

「ぼくぅ」さん ご主人さん 本当に申し訳ございません。

そこで行われていたのは いわゆる
「焼そば」や「カレー」を食べたりして
「お酒」などを飲む近所の夏祭りでした。

本当に申し訳なかったのですが
心を切り換えて皆さんでワイワイ
飲み食いをさせて頂きました。

冒頭の写真は「夏祭り」といえば
「カレーライスでしょ！！！」ということで

「カレーライス　１００円！！」
「缶チューハイ　１００円！！」

という破格の安さで「缶発泡酒」を
含めて３〜４本ほど飲ませて頂きました。

「ぼくぅ」さんも いつもながらに
楽しい酒宴の場を盛り上げて下さった
おかげで さらに楽しい「夏祭り」になりました。

結果オーライ（ All right )で本当に助かりました。
「ぼくぅ」さん ご夫妻 今日はありがとうございました。

楽しい お話が聞けて とても嬉しかったです。
これからもまた よろしくお願いいたします。
心より感謝を込めて


「やっぱり夏祭りにはカレーライスですな！！」

「日本酒 池月」

皆さん 今日は「池月を飲む会」に
来て下さり ありがとうございました。

昨年 亡くなった先輩を偲（しの）んで
あえて関わりの多い方々と ともに
ささやかながら酒宴をさせて頂きました。

料理の方も皆さん いろいろ用意して
下さり本当に ありがとうございました。

「皆さんに ご用意して頂いた料理」

本当に皆さん ありがとうございました。

色々思うことは ありますが何より感謝の思いを込めて
今日は お礼の気持ちを お伝えさせて頂きます。

「本当に ありがとうございました。」

今日は これにて失礼させて頂きます。
それでは

「日本酒 池月」

「皆さんいかが おすごしでしょうか？」

唐突ですが 明後日 ８月２６日（日）「原酒店」にて
「池月を飲む会」を開催させて頂きたいと思います。

誠に急ではございますが 皆さん ご興味が
ございましたら ぜひとも足をお運び下さいね。

今回は食べ物は持ち寄りにしようかと思います。

よって いつも大変な大がかりな食べ物は
出ませんので悪しからずご了承下さいね。

「池月を飲む会」
場　所：原酒店
日　時：８月２６日（日）
時　間：お昼３時〜夕方ぐらいまで
お　酒：日本酒 池月
食べ物：基本的に何か持ってきて頂ければ幸いです。
会　費：１０００円

皆さん お気軽に お声を おかけ下さい。
楽しい お酒が飲めることを楽しみにしています。
それでは

「高校の先輩が注がれた生ビール It's Great !!! 」

皆さんお忙しい中「生ビール上達講座」
に お越し頂きありがとうございます。

正直こんなに たくさんの皆さんに来て下さるとは思い
ませんでしたので驚きと喜びが込み上げてくるようでした。

本当に皆さん ありがとうございました。

「生ビールの注ぎ方 上達 講座」の方は冒頭の写真にて
お解りの通り 皆さん大変センスが良く技術的には大変
高いものが出せるようになって頂けたかと思います。

というか、何より楽しい時間を皆で過ごすことが
出来たことが何よりの収穫であったかと思います。

また「ishi」さんから「生春巻き」や「ワイン」の差し入れ
「鈴高の先輩」さんから「沖縄のお土産 各種」まで頂き
本当にありがとうございました。

また「前座の更級そば」は大変長らく
時間がかかってしまいすいませんでした。

「まだまだヒヨッ子の私が打った更級そば」

一度目のトライが途中で失敗に気づきどうしても
二度目のトライがしたくなってしまいました。

熱湯で仕込む時には半分を熱湯で仕込み
半分の水分の微調節は水でやればいいのだと
途中で気づきましたので もう次から大丈夫です。
（新そばは生粉打ち〔十割そば〕にトライしようかな）

とにかく勉強することがいっぱいでした。
本当に皆さん ありがとうございました。

その後の宴会は「生ビール」を中心に行おうと
思っていましたが、やっぱりというか、当然と
いうか「大黒正宗」のオンパレードでしたね。

この時とばかりにお出しさせて頂いた
「大黒正宗 大吟醸」秘蔵五年古酒は皆さんの
心映えが美味しくさせたものだと思いました。

本当に皆さん楽しいお酒をありがとうございました。

あまりにも楽しかったせいか 少し飲み過ぎてしまいました
ので 皆さんのお返事を送るのが遅くなってしまいました。
心よりお詫び申し上げます。

さてさて今は体力 絶好調ですので
また今週の「生ビール祭り」も
楽しみにして下さいね！！！

さて季節は夏真っ盛り
元気いっぱいで望みましょう！！！

皆さんありがとうございました！！！

「前座で私が打つそばを打つ道具」

いよいよ明日 ７月２９日（日）生ビールの注ぎ方を知る
「生ビール 上達 講座」を開催します。概要は以下の通り

【ちょっと工夫で このうまさ 生ビール 上達 講座】
日　時：７月２９日（日）
時　間：お昼３時〜夜７時くらいまで
内　容：生ビールの注ぎ方をマスターすること。
出し物：生ビール・更級そば（前座）
費　用：１０００円（税込み）

以前にもお伝えさせて頂いた通り
「生ビール祭り」及び「ピースフェスティバル」など
普段 生ビールを注いだことのない方が生ビールを注ぐ
時に本当のプロの技を修得し活かして頂こうというの
が 今回のイベントの「一番の眼目」であります。

また そんな機会は なくても個人的に興味のある方
ないしは 楽しくお酒を飲みたい方も 大歓迎です。

ちなみに今回は前座として私が「さらしなそば」
を打つことに チャレンジしてみたいと思います。

ちなみに「さらしなそば」とは一般的にそばの実の
中心部分の白い部分の そば粉で打つそばのことで、
繊細で淡いそばの旨味を 楽しむことが出来ますが、

反面そばが まとまりにくく難しい技術がいる
そばの打ち方を要するものでございます。

皆さんが「生ビール注ぎ」にチャレンジするなら 私も
「そば」で新境地にチャレンジしてみたいと思いまして
今回「さらしなそば」を打ってみることに決めました。

『さぁ！ 皆さん 熱い夏を満喫しましょうね！！』
『生ビール 上達 講座に レッツ チャレンジ！！』


皆さんのお越しを心より楽しみにしています。

「新開地 夏まつり ２００７ ポスター」

さあ いよいよ梅雨が明けました！！
私が好きな季節「夏」到来です！！！

「夏」といえば「お祭り」ですね！！
こんな快晴の天気には 祭がもってこいですね！！

我が地元「神戸」の近所の都市「新開地」におきまして
恒例の「新開地 夏まつり ２００７」が行われます。

「新開地」といえば その昔

『ええとこ ええとこ 新開地』

という「キャッチフレーズ」とともに神戸
でも最大の都市として一世を風靡した町です。

今では「大衆演劇」「遊郭」「立ち呑み酒場」の町。
娯楽では「雀荘」「パチンコ」「卓球」などなど。
飲食店の名前では「八喜為（はきだめ）」なんて店もある。

大学生の頃はここらで よくお酒を呑んだものであります。
なんとも味わい深い店が多い 私の好きな町のひとつです。

昨年と同じく我が地元の 由緒正しき「生ビール祭り」に
かぶせての８月４日（土）５日（日）の同日開催であります。

「新開地 夏まつり」のキャッチフレーズは今年も同じく

『新開地 de 遊ぼう！』

です。

「大衆演劇」「遊郭」「立ち呑み酒場」の町。

『下町のディープな環境で遊ぼう YO ！！』

『雀荘で遊ぼう YO ！！』
『卓球で遊ぼう YO ！！』
『大衆演劇で遊ぼう YO ！！』
『はきだめ で呑もう YO ！！』

『やんちゃな町「新開地」de 遊ぼう YO！！』

といった感じで皆さん「生ビール祭り」の前に
ダブルヘッダーで「新開地 夏まつり」に来て下さいね。

【新開地 夏まつり ２００７】
日　程：８月４日（土）５日（日）
時　間：午前１１時〜（雨天決行予定）
会　場：新開地商店街 一帯、湊川公園
電　車：新開地駅 東３番 ８番出口上がる。
出し物：ラムネづくり体験（小学生以下）
＿＿＿＿モンキーズショー
＿＿＿＿ヨーヨー釣り・人形すくい
＿＿＿＿獅子舞・和太鼓・ミニSL（乗車無料）
＿＿＿＿口笛世界チャンピオンによる口笛
＿＿＿＿獣拳戦隊ゲキレンジャーショー
＿＿＿＿それいけ！アンパンマンショー
＿＿＿＿ビール注ぎ名人がいれた こどもビール

などなどです。

その他にも もちろん「雀荘」「船券場」「大衆演劇」
「卓球場」「パチンコ」「遊郭」「立ち呑み酒場」などなど

面白さ盛りだくさんの「新開地夏まつり」
＆「生ビール祭り」に皆さんお越し下さいね。

心よりお待ちしています。

『さあ「夏」だ「祭り」だ！』
『皆さん盛り上がりましょう YO！！』

「昨年のピースフェスティバルの会場」（メリケン波止場）

昨日 気合いいっぱいで書いた文章が
投稿時に訳の解らないまま消滅しました。

明日 改めて内容を書きますので軽く流して書きます。

９月１７日（祝／月）「敬老の日」に昨年に引き続き
ピースフェスティバルに参加させて頂くことになりました。

先週に前回の会場「メリケン波止場」に行き、何とも言えぬ
焦燥感を味わってきましたのでリベンジと目論んでいました。

しかしこの度の会場は「神戸木材会館」。
新開地駅近くでうちのお店からは近いのですが、
今回は会場に入るのに１５００円かかります。
（前回はもちろん０円（入場無料）でした。）

そんな苦難に立ち向かう
「高校の先輩」さんと「私」のふたり。

「それでは！」お客さまに品質で納得して頂こうと
ということで「本当に美味しい生ビールの注ぎ方」を
「高校の先輩」に鍛練して修得して頂こうと望み、

「生ビールを美味しく注ぐ講座」と
いう名のイベントをすることにしました。

日時は７月２９日（日）時間はお昼３時から
参加費は１０００円として前座で「更級そば」を
私が打ってみようと考えています。

そのへんの細かい内容は明日ご連絡をいたします。
とにかく２回同じ内容の文を書くのって苦痛ですね・・・。

すいませんまた明日 出直してきます・・・。


「押忍！！」

「ベリーダンスの皆さん」「Nice Dance ！！」

５月２７日（日）先輩の酒屋さん「濱田屋」さんの
お手伝いで 日本酒「大黒正宗」の販売に行ってきました。

幸運にも天気にも恵まれ
真夏のような暖かな熱い一日になりました。

この「お祭り」の趣旨は 世界各国の方々が集まり
人と人との間には国境はない。共に認めあい 生きていく
平和を愛する心を持ちましょう。といった感じです。

会場では「世界各国の舞踊」を観覧することができ
「世界各国の食べ物」が食べることができます。

冒頭の写真は「アラブ文化圏」の「ベリーダンス」
眩（まばゆ）いぐらいに 美しいその「いで立ち」に
目を奪われる。人は一途になるとここまで輝くものか
と内面からくる美しさに感心をしました。


変わって「世界各国の食べ物 屋台」の方は、
「濱田屋」さんの屋台は「日本酒」販売を、
そして隣の屋台は「水餃子」の販売をしていました。

「水餃子」の屋台を出しているのは「中国」の方
かと思いきや いわゆる「中国残留日本人孤児」と
言われていた方々でした。

６０歳代〜７０歳代の男女の方々の皆さんで
どの屋台の方々よりも熱心に販売をされていました。

その姿には心を奪われるほどでした。

その中の男性のひとりの方が、
我が「大黒正宗」を飲んでくれました。

「日本酒が好きでね・・・。」

と実に嬉しそうに 愛おしくお酒を飲んで下さる
さまに思わず言葉を失ってしまうほどでした。

「この方にとって「大黒正宗」は
どんな味に感じたのだろうか・・・。」

そんなことを思うと、
私は「日本酒の灯」をこれからも絶えず
残していかなければならないな・・・・。

と万感の思いを受けました。


その皆さんが作る「水餃子」は「餃子の皮」
からも手作りの手間と愛情のこもった一品。

胸が一杯になるような味でした。


ふと 学生時代にお世話になった「三宮」の台湾料理のお店
「愛愛」さんの「王」おばあちゃんのことを思い出しました。

「王」おばあちゃんは戦争が終わり
「台湾」から「日本」に移住しました。

ご自身は２度日本人になった。と仰っていましたが。
看板メニューの「台湾汁そば」のことについて聞かれると。

「（台湾汁そば は）［心の味］［母の味］。」

と言って下さったことを思い出します。


「食べ物」が心を撃つことを同様に感じさせて頂きました。


苦労をされてきた皆さんだからこそ この味が
出るものかと ひとしきり感じさせて頂きました。

その後も日本酒に関わる色々なお話を聞かせて頂きました。
とても嬉しかったです。本当にありがとうございました。


私は戦争を知りません。
しかし、このような つらく 忌わしい経験をされて
なおも 心の優しさを 心からの愛情を注いで下さる
皆さんに畏敬の念を抱かずにいられませんでした。


その後「お祭り」が終わり
「濱田屋」さんのお家で打ち上げをして頂きました。
同じくお祭りに参加されていました高校の先輩も
一緒に交えて頂き「酒宴」をして頂きました。

美味しい「お酒」と「料理」に加えて
「ギター演奏」に「合唱」をしたり
本当に至福のひと時でした。

「先輩」も大変喜んで頂いていたようで
何より「私ごと」のように嬉しかったです。

本当に何から何まで お世話になりました。
「濱田屋」さん ありがとうございました。

心に残る一日でした。


これからも人と人との出会いを
大切にしていきたいと切に思いました。


今ある平和に心より感謝をいたします。



長文ご拝読ありがとうございました。

地元 神戸 灘の日本酒「大黒正宗」

日ざしに暖かさを感じる今日この頃。
いよいよ季節は初夏を向かえましたね。

先週の「大黒正宗ファンの集い」から
はや１週間を向かえようとしています。

まさに
「光陰 矢のごとし」
と申しますか 月日のたつのは早いものです。

この１週間の間に 様々な方々から
「ファンの集い」についてのご意見を頂きました。

お電話を頂いたり、
店に来て頂いたり・・・。

嬉しいお話から、
厳しい叱咤ご意見も頂きました。

その全てのご意見を今後の目標・課題
として活かしていきたいと思います。

皆さんありがとうございます。


さて そんなことを話していましたら
もう明日は「地球市民まつり」です。

私にはもう止まることはありません。
前を向き 明るく進んでいくしかありません。

皆さんとの出会いを大切に
精一杯進んでいくしかありませんね。

先輩の酒屋さん「濱田屋」さんのお手伝いで
日本酒「大黒正宗」の販売のお手伝いに行ってきます。

もし ご興味がございましたら遊びに来て下さいね。
皆さんのお越しを心より お待ちしています。


【地球市民まつり】
５月２７日（日）１１：００〜１５：３０
住吉公園グラウンド（JR住吉駅から南へ約３分）
http://homepage.mac.com/peace_maker/


『明日もきっと晴れるはず！！！』

「地球市民まつり」案内チラシ

先ほどもお伝えさせて頂きましたが今週の日曜日、
５月２７日（日）に神戸市東灘区住吉の「住吉公園」に
おきまして「地球市民まつり」という催しが行われます。

この度も先輩の酒屋さん「濱田屋」さんのお手伝いで
日本酒「大黒正宗」の販売を手伝いに行ってきます。

さてさて このイベント私はあまり覚えていないのですが
かれこれもう何回も参加させて頂いているように思います。

中でもこのイベントの楽しみは、

世界各国の人々の「民族舞踊」と
世界各国の人々の「飲食屋台」ですね。

特に「日本酒」を出す濱田屋さんのブースは
これぞ「日本！」といった感じが伝わるのか
他の国々との方と楽しい交流があります。

以前に日本酒「東長」さんんとのご縁で「有明海苔」の
「ホーリョウ商事」さんと一緒に「神戸まつり」に参加
させて頂いた際にも「日本酒」は大変外国の方に好評でした。

特に「ドイツ人」の留学生の方に飲んで頂いた時は、
「本当に言葉はいらないんだなぁ・・・。」
なんてダイレクトに感じてしまいました。

日本酒は英語で俗に

「Japanese Sake（ジャパニーズ サケ）」 や
「Japanese rice wine（ジャパニーズ ライス ワイン）」

なんて呼ばれたりしますが、そんな言葉が解らなくても
ホント「動作」や「行動」で伝わったりするものなんですね。

私なんか本当に「運」と「行動力」だけでここまで
来たものですから「外国人」の人と出会うことには
まったく躊躇（ちゅうちょ）はありませんね。

むしろ新たなる出会いに興味津々の毎日であります。

皆さんもどうですか？

５月２７日（日）「住吉公園グラウンド」
での「地球市民まつり」に来てみませんか？

【地球市民まつり】
５月２７日（日）１１：００〜１５：３０
住吉公園グラウンド（JR住吉駅から南へ約３分）
http://homepage.mac.com/peace_maker/

皆さんにお会いする日を楽しみにしています。

皆様、この度は お忙しい中
「大黒正宗ファンの集い」に
ご参加を頂き誠にありがとうございます。

正直 前回の「大黒正宗ファンの集い」が
あまりにも上手くいったため 今回の「集い」は
本当にお客さんに喜んで頂けるか心配をしていました。

いざふたを開けてみると本当に皆さんの
おかげで楽しい会をすることが出来ました。

本当にありがとうございます。

何より参加された皆さんが「大黒正宗」と
いうお酒の縁でまるで旧知の仲のように
意気投合し楽しく歓談する姿を見まして、

「良かったなぁ・・・。」

そう強く感じました。


皆様の信用を頂き 楽しい酒宴を無事終える
ことが出来たことを心より感謝をいたします。


皆さんありがとうございました。



少し残る疲れがとても心地よい気分です。
感謝がつきません

「地元 神戸 灘の日本酒 大黒正宗」

さて いよいよ明日は楽しみに
していました「お酒の会」があります。

日本酒「大黒正宗」さんとの出会いで
いろいろな方と出会うことができること

本当に嬉しく思います。

その一瞬 一瞬を大切にし
明日は精一杯 楽しんで来ようと思います。

明日は皆さんよろしくお願いいたします。
お会いすることを心より楽しみにしています。

篠山のそば屋さん「一会庵（いちえあん）」前

５月１３日（日）に丹波篠山に行ってきました。
さすがに遠いので車で行くことにしました。

篠山にある「飛騨丁地屋」さんという「ちゃんこ鍋」の
お店さんの見学にと思っていったのですが、篠山といえば
「そば」の美味しい所があるということで行ってきました。

冒頭の写真のお店は「一会庵」さんといって田んぼの
真ん中にお店を作ってしまったという「そば屋」さん。
そんなロケーションにもかかわらず人でいっぱいでした。

一時間半ほど待って「そば」を食べることに。

「一会庵」さんの店内の様子

屋根の高いわらぶき屋根の店内。
ロケーションとしては素晴らしいセンスであります。

「おそば」の方はもちもち感のあるしっかりした
そばで口に含むとそば特有の香りが口中に広がる。

その後ナビゲートをして下さった「じょー」さんを
時間をかけ過ぎてしまったので「三田駅」で降りて
頂き、三田のうどん屋さん「いわしや」さんに行く
つもりでしたが、地理的に不安を抱えたため、

私が「そば打ち」を教わったところ、
三田の「永沢寺（えいたくじ）」さんに行きました。


「永沢寺」

残念ながらそば処は夕方４時で閉店していました。
折角なので「永沢寺」のお寺参りにいきました。


「永沢寺の境内」


都会の喧騒（けんそう）の中

田舎の町にある人の流れに




「もてなし」とは何か？





なんて
すごく考えてしまいました・・・。



自分の感性が衰えたのかな・・・。


しっかり生きていたい
と思った日曜日の昼下がりでした。


「じょー」さんありがとうございました。

「肥前あさくさ海苔（ほぅりょう本舗製）

今日５月１２日（土）は「神戸まつり」でした。

完全に忘れていました・・・。

ちなみに今年の「神戸まつり」には
「原酒店」で扱っています「有明のり」の
「ホーリョウ商事」さんは参加されません。

幻の「アサクサ海苔」を楽しみに
して下さっていた皆さんすいません。
（遅いですね・・・。）

昨年も伝えさせて頂いたのですが、
「神戸まつり」において例年「有明育ち」という
「海苔」を作っている「ホーリョウ商事」さんは
「アサクサ海苔」という「海苔の最高峰」を使って
おにぎりの販売をしておられました。

２年前だったでしょうか？
３年前だったでしょうか？

同じく「原酒店」の看板酒 佐賀のお酒
「東長（あずまちょう）」さんを扱う縁で
「ホーリョウ商事」さんと一緒に「神戸まつり」
におきましてイベント屋台で販売させて頂いた
ことがありました。

その時に食べた「アサクサ海苔」で巻いた
「おにぎり」の味が今でも忘れられません。

「アサクサ海苔」は「海のミネラル」というか
「海の恵み」を凝縮したような素晴らしい味わい。

海苔に対する概念が覆させられる
ような衝撃を受けました。

「縁は異なもの味なもの」
と申しますか、

先日うちのお店に「ホーリョウ商事」の「すぎやん」こと
「杉森史明（すぎもりふみあき）」さんが来て下さった時に
頂いた海苔が冒頭の写真の「肥前あさくさ」海苔であります。

さすがに初めて食べたときのような衝撃は
ありませんが、これはこれで素晴らしい海苔です。

もしご興味がある方は「原酒店」にて頂いたその「海苔」を
食べて頂こうかと思いますので気軽に声を掛けて下さいね。

「杉森」さん いつもありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたしますね。

またイベントがあるときはそれこそ「飛んで」
いきますので またよろしくお願いいたします。

「海苔」に命を懸けた男「杉森史明」さん
の志し高き夢に花が咲くことを祈ります。

一緒に頑張りましょう！

皆さんも「有明育ち」ならびに「原酒店」を
これからもよろしくお願いいたしますね。


追伸
その「ホーリョウ商事」の「杉森」さんがサントリーの
ホームページのサイトにおいてインタビューを受けています。
こちらももしご興味がございましたらご一読下さい。

サントリグルメサイト 勝手にトレンドウォッッチャー
http://www.suntory.co.jp/gourmet/zenkoku/trend/index.html
（↑↑↑↑上の文字をクリックして下さい。↑↑↑↑）

「アサクサ海苔」のこともお話されています。
興味深い内容の文章です。ぜひご一読下さいね。

「なまざけ大黒正宗＆たこ焼き」


昨日は皆さん「ゴールデンウイーク」の忙しい最中「原酒店」
まで たこ焼きを食べに来て頂き誠にありがとうございます。

「本当に忙しい最中！！」

いや ホント！ 「ゴールデンウイーク」は実は「バタバタ」
していまして、「メーデー」「プロレス」「たこ焼き」と
よどみなくお話が進行していまして大変でした・・・。

特にどれを取っても感慨深いお話が多いのですが、
今日は「たこ焼き」の話に集約させて頂きたいと思います。

先月の「お花見」に端を発した「たこ焼き」のお話。
その後の「ためしてガッテン」というテレビ番組で特集を
組まれたこともあり が然ヒートアップの様相を呈しました。

そして偶然にもプロレス会場が「たこ焼き」の本場「明石」
ということもあり「たこ焼き」のルーツ「明石焼き」にまで
発展し その奥深げな食文化に触れなおも関心を持ちました。

そして今日「ためしてガッテン！」の
「たこ焼き」を披露する運びとなりました。

「原酒店」至上ここまで練りに練った
企画は覚えがないほど綿密な構成でした。

肝心の「たこ焼き」は１００個ほど造らせて頂きました。

その度に試行錯誤を加え より納得がいく
「たこ焼き質」に近づけていきました。

「外はカリッ！中はジュワ！」

の法則をより近づけるために引っくり返す棒（？）を
２本にしてより巻き込みがしやすいように工夫しました。
（これは明石の「今中」さんのやり方のパクリです。）

思わず
「たこ焼き屋 やろかな。」
なんて思うほど調子にのってしまいました。
（これは言い過ぎですね・・・。）

とにもかくにも 皆さんと楽しい時間を過ごす
ことが出来たことが何よりも嬉しい出来事でした。

くしくも今は「物の時代」から「心の時代」
へと 人の心がスイッチしているように思います。

たとえ「素晴らしい物」でもその物の価値を見いだす
「寛容な心」がなければ価値を見いだせないように思います。

そうした「物の本質」をつかめる
よう日々精進していきたいと思います。

偉そうにすいません・・・。

また皆さんで楽しいお酒を飲みましょうね。
私にとってその時が何よりも「至福のひととき」です。

最近 色々上手くいかないことがあって悩んでいましたが
皆さまの心づかいに助けられ今こうしていることが出来ます。

本当に皆さんご迷惑をお掛けいたしました。
そして心より ありがとうございました。

本当にいつもつたない私ですが
これからもよろしくお願いいたします。

皆さんのご恩は決して忘れません。
そしてそのご恩に報いるために日々努力の毎日。

そして、
心より感謝を込めて

敬具

平成１９年５月６日
原酒店　店主　原栄治

「最近よく登場の たこ焼き器」

さてさて ゴールデンウイークもあとわずか。
みなさんいかがお過ごしでしたか？

「原酒店」は相変わらず のんびりと商いをしていました。
もちろん今日も営業をしていますので遊びに来て下さいね。

さて最近「たこ焼き」に夢中になっていまして
その夢中になった成果を発揮することは
出来ないかと常々考えていました。

そう！時は今 ゴールデンウイーク終盤！！

「ゴールデンウイーク何もなかったわ・・・。」

という方もおられるのではないでしょうか
そんな方への思いを馳せて「原酒店 立ち呑み部」に
おきまして「たこ焼き」をお出ししようと考えています。

いつもどおり夕方５時以降ですがもしご興味が
ある方は「原酒店立ち呑み部」まで遊びに来て下さい。

実は私が
「ゴールデンウイーク何もなかったわ・・・。」
なんです・・・。

遊び相手になって下さいね。
ご来店 心よりお待ちしています。

『さあ 今日はやるぞ〜！！！』


追伸
今日５月５日（土／祝）【こどもの日】は
プロレス団体「ドラゴンゲート」
嵐の１０連戦「８日目」「石川県 金沢大会」です。
石川県産業展示館・３号館で行われます。
原酒店でお馴染みの「シーサーボーイ」選手が出場します。
金沢のみなさん「宣伝カー」を見かけましたら
温かい声援をよろしくお願いたしますね。
よろしくお願いいたします。

「見よ！降水確率８０％にして この奇跡の天気！！」

昨日は無事「メーデー」を行うことができました。
お世話になった皆さま 本当にありがとうございました。

「メーデー」当日の直前の天気予報でも
「降水確率８０％」の予想でしたが、
朝１０時頃から奇跡的に雨がやみました。

「残りの２０％」の雨が降らないと
賭けた天気予報士さんに感謝・感謝です。

しかしながら曇天の中での「メーデー」は
お客さんの集まりには一抹の不安を抱えていました。

もう ホント「神に祈りを捧げる」ような思いで
「お酒」と「ジュース」の販売を手伝っていました。

そうしましたら「神の祈りが通じたのか！」
お客さんがまたたくさん来て下さり！
お客さんの注文がこれがもう！

「大黒正宗・大黒正宗・大黒正宗・大黒正宗・・・！！！」

「ウゾ！！！」

て言うくらい日本酒「大黒正宗」を注文して頂きました。

その数『なんと１１０杯！！！』
（ちゃんとお金をもらってですよ！）

そのほか サッポロ「生搾り」が１５０杯飲んで頂き、
主にサンガリアの「ジュース」が１０４本飲んで頂き、

イベント屋台は大成功！！
皆さんと共に喜びを分かち合いました。

ちなみにこれだけのものを売った
時間はたったの３時間なんですよ。

ホント「神のご加護」でもあったのでは
ないかという「メーデー」でした。

重ねてお世話になりました皆さんに
感謝の思いをお伝えさせていただきます。

『ありがとうございました。』

最後に「舞台で行われた大道芸をひとつ」

「なにが出るかな♪なにが出るかな♪」



「お見事！！！」

彼女たちも「大黒正宗」をたくさん飲んで頂きました。
「本当にみなさんありがとうございました！！」



追伸
「しゃちほこマシーン」選手へ
今日は「長崎大会」ですね。今日は試合に出場とのこと。
「しゃちほこマシーン旋風」を巻き起こして下さい。
「しゃちほこマシーン」選手 ガンバレ！！
「プロレスレポート」は明日書きます。

「昨年のメーデーの風景」

今日は労働者の祭典の「メーデー」です。
私は直接関係はありませんが、お手伝いのために
神戸市兵庫区の「湊川公園」で「お酒」や「ジュース」
の販売のお手伝いに行かせて頂きます。

時間はお昼の１２時〜１５時３０分位までです。

「オレ［メーデー］なんて興味ないよ。」

という人もまったく気にせずに遊びに来て下さいね。

それにしても天気予報では見事にこの日を
狙ったかのように雨の天気の予想ですね。

「根っからの雨男」の私がでちゃいましたね。

でもそんな雨天であっても
「メーデー」は行われるとのこと。

本当にありがたい限りであります。

まだ幸せの神は唯一の可能性を残して下さったのだね。
本当に「感謝・感謝」でいっぱいです。

「それでは皆さん「湊川公園」で会いましょうね。」

【メーデー】
日　時：５月１日（水）
時　間：お昼１２：００〜１５：３０
出し物：お酒「大黒正宗」サッポロ「生搾り」など
場　所：湊川公園（神戸市兵庫区）
ｱ ｸ ｾ ｽ：神戸市営地下鉄「湊川公園駅」下車すぐ
＿＿＿：神戸電鉄「湊川駅」下車すぐ

「大黒正宗」のハッピを着て屋台にたっています。
もしご興味・お時間がある方はぜひお越し下さいね。
曇天の空を吹き飛ばす勢いで頑張ります。
「雨になんて負けないよ！！」


追伸
「しゃちほこマシーン」選手へ
日曜日の「プロレスレポート」は
明後日 書きますので待って下さいね。
今日は「宮崎大会」。美味しい焼酎を飲んで
疲れを残さないように気をつけて下さいね。

昨年の「メーデー」の会場風景

先輩の酒屋さん「濱田屋」さんの紹介で
５月１日（水）に「メーデー」の会場で「お酒」
や「ジュース」などの販売のお手伝いをいたします。

その前に皆さん「メーデー」をご存じですか？　
（昨年も同じようなことを書きましたね・・・。）

【メーデー】
１８８６年の今日、アメリカのシカゴで労働者が
「一日の労働時間を８時間に」とストライキを起こし、
その３年後の５月１日にパリに集まった世界中の
労働者の代表が、この日を労働者の祝日とした。
日本では、１９２０年（大正９年）から行われている。
（日本記念日協会 参照）

そうです！ 労働者の権利を主張する祝日であります。

そんな集まりの所に「サラリーマン」ではない
私がノコノコと出かけて「お酒」や「ジュース」
の販売を手伝いに行くなどもってのほかではないか
と昨年の今頃も思っていました。

しかし昨年の「メーデー」にお酒の販売を
手伝わせて頂いた時に、そんな自分の考えが
浅はかであったと思い知らされたことがありました。
（それは昨年のブログ記事には書けなかったことです。）

昨年の「メーデー」は「お酒」（特にビール）が
快調に売れ「売上げ」も相当なものになりました。

私は商売とはいえ「メーデー」で儲ける
のはいかがなものかと思っていました。

そんな時 紹介をして下さった代表の方から
お聞きした話は次のようなことでした。

「今回の売上金はすべて止まれずに失職した○○さんの
育英資金にしたいと思います。皆さんそれでいいですね。」


その言葉を聞いて自分の浅はかさを知った・・・。


直接その方にお金を渡すと もらって頂けないことを
案じて「メーデー」で儲けたからと言ってお金をお渡し
しようという 皆さんの心づかいであった。

その言葉を聞いて本当に嬉しかったです。

皆さんの優しい気持ちが
「嬉しくて・嬉しくて・嬉しくて・・・。」

また今年もお声を掛けて頂いた時は身を粉にして
でも頑張って皆さんの力になりたいと思いました。

人それぞれにいろいろな思いが錯綜（さくそう）して
人それぞれに「メーデー」の考え方があります。

そのお金が皆さんのために活かされるのなら・・・。

そんなことも時にはいいかもしれませんね。

皆さん５月１日（水）は ぜひ
「メーデー」にお越し下さいね。

【メーデー】
日　時：５月１日（水）
時　間：お昼１２：００〜１５：３０
出し物：お酒「大黒正宗」サッポロ「生搾り」など
場　所：湊川公園（神戸市兵庫区）
ｱ ｸ ｾ ｽ：神戸市営地下鉄「湊川公園駅」下車すぐ
＿＿＿：神戸電鉄「湊川駅」下車すぐ

「大黒正宗」のハッピを着て屋台にたっています。
もしご興味・お時間がある方はぜひお越し下さいね。
お待ちしています。

『湊川公園でお会いしましょう！』


追伸
次の記事はお待ちかね「しゃちほこマシーン」選手が
うちのお店に来て下さったことの内容です。

「しゃちほこマシーン」選手 ちょっと待ってね。

「能登 日本酒【池月】と【たこ焼き】」

みなさん先日は「お花見」に参加を
頂き本当にありがとうございました。

私自身体調を崩し不安いっぱいでの開催でしたが、
ふたを開けてみるとみなさんに助けてばかり頂きました。

「お花見」とは言え とっくの昔に散ってしまった
「さくら」の花を見て何を思う・・・・？

というような厳しい状況下にもかかわらず
みなさんの献身的な心づかいで楽しい時を
過ごすことができました。

まさに

「散るさくら 残るさくらも 散るさくら」

でした。

本当にいつまでも後ろばかり見ていてはいけないな・・・。

何て思い 感慨深く 何度も 何度も

『ありがとう！ありがとう！』

と言っていました。

肝心のお酒「池月」さんの方はうちのお店で扱う
オールラインナップを用意し思う存分飲んでいただきました。

このたびの地震で被害を受けた能登の蔵元さんに
唯一 勇気を与えることが出来るのは飲んで頂くこと
知って頂くこと 他ありません。

本当にみなさんの温かい心づかいのおかげで
「池月」は思いよりも多く飲んでいただきまた、
思いよりもよくこの蔵元さんのことを知って頂きました。

最後に花の散ったあとのさくらの木の下でみんなで
「池月」のお酒のビンを持って記念写真を撮りました。

今 その写真を見ているのですが、
何だか嬉しくて目頭が熱くなってきます。

本当にみなさんありがとうございました。

不安だらけで潰れそうになった私の心が
みなさんの心づかいで救われました。

こんなつたない私で申し訳ございませんが、
これからもどうか「原酒店」ないし私「原栄治」を
これからも何とぞよろしくお願いいたします。

『ありがとうございました！』

心より感謝を込めて

「【季節の味さと】の小川さんのお子さん」

【甑倒し（こしきだおし）】
お酒の仕込に使う米を蒸し終える事を「甑倒し」と呼びます。
米を蒸していた甑を大釜からはずし、横に倒して洗うことから
このように呼ばれるようになりました。

甑倒しの当日は神に新酒を捧げて蒸米の無事終了
を感謝し宿舎ではお祝いの小宴が催されます。
杜氏や蔵元幹部から、長い酒造りのひと区切りを終えた
ねぎらいの言葉がかけられ、蔵人たちの顔もほころびます。

４月１１日（水）に大黒正宗の「甑倒し」を祝って
「季節の味さと」さんで酒宴を行いました。

酒宴には「大黒正宗」の杜氏の「高木」さんをはじめ
蔵人の「井上」さんご夫妻の他 販売店みんなで参加し
大変楽しい酒宴になりました。

話の中では「米」のこと「造り」のことなど
今まではなかなかゆっくりお話が出来なかった
事までじっくりとお聞かせて下さいました。

それもこれも蔵元さんはもとより諸先輩方みなさん
ひいては美味しい料理を提供して下さった「季節の味さと」
の小川さんを含めみなさんの尽力の賜物と存じます。

本当に先日は楽しい時間を共有することが
出来 本当にありがとうございました。

酒宴では少し飲み過ぎてしまい
帰りの電車に乗って気が付けば

「終点 JR西明石駅のホームにいました・・・。」

『ア〜イヤ〜！！』

いつものパターンでスイマセン・・・。

「さくら」

先日は「濱田屋」さん主催の「お花見」に参加しまして
そうそう「原酒店」主催のお花見も間近に控えてきたな
なんて思っていましたらもう。

「ほとんど うちの さくらの花が散ってしまいました・・。」

みなさん申し訳ございませんが
４月１５日（日）の「お花見」は
さくらの花の散るすがたを見ながらの
宴会にさせていただきたいと思います・・・。

でも 人はこう言いますよね。


「散るさくら 残るさくらも 散るさくら」
（良寛和尚）


良寛和尚の晩年の句と言われています。

今どんなに華やかでも 散らない桜は
ないと心得るべきことと言われます。

人はどのような原因であろうとも
一度は必ず死ぬものです。

一度だけの人生だから毎日を精一杯
楽しく大いに努力して もがきながら
でも生きていこうではありませんか。

そういう句であると ある文献で知りました。


ということで・・・。


大いに「お花見」をいたしましょう！

「散るさくら　残るさくらも　散るさくら」

それでいいでしょう。（いいですよね・・・。）

「さくらの花の儚（はかな）さにいろいろな
人生を投影して精一杯がんばって生きましょう！」

という副題を込めまして・・・。

４月１５日（日）原酒店「お花見」大会開催です。

原酒店 「お花見」
場　所：原酒店 さくらの木の前
日　時：４月１５日（日）【雨天決行】
時　間：午後１時から日が暮れるまで。
会　費：１０００円（税込）
出し物：能登 日本酒「池月」オールラインナップ
＿＿＿＿たこ焼き・酒粕鍋（池月 大吟醸 酒粕使用）　

みなさんお待ちしています。
もし来られる方はご連絡を頂くと幸いです。


『さあみんなで「池月」を飲むぞ〜！！！』

「住吉川沿いのさくらの花」

今日は先輩の酒屋さん「濱田屋」さんのお誘いを
受けて住吉川沿いの公園でお花見をしに行きました。

幸運にも天気も良く花も満開で
申し分のないお花見日和となりました。

いろいろ さくらの花を見てきましたが
この公園のさくらの花は本当に「お見事！」
といった感のある素晴しい咲きようでした。

お酒の方はこの度 発売された「なまざけ大黒正宗」と
「あらばしり 池月 吟醸 みなもにうかぶ月」を持って
いきましたが、濱田屋さんの持ってこられた「大黒正宗」
と「なまざけ」のブレンドという相変わらず「トリッキー」
な飲み方の指南を濱田屋さんはしておられました・・・。

ほどなく酔いもまわってきたところで、
濱田屋さんのご知り合いの方で「エイサー」という
沖縄の太鼓を使った舞踊の演奏をしておられる方に
来て頂きそれを披露して下さいました。

「エイサー」を演奏される皆さん。

まさにその模様は江戸時代でいう
「お殿様」にでもなった気分でございました。

さすがに先輩の「濱田屋」さんらしい心憎い
までの演出にひれ伏すほどの印象を受けました。

江戸時代であれば、

「世（よ）は満足じゃ。」

と言っておられたのでしょうね。
濱田屋さんありがとうございました。

「また さくら」

今週はいろいろあった１週間でした・・・。

能登で地震があって心配して、
連絡をして、いろいろ考えました・・・。

少し心を休めたいなと思っています・・・。


話は変わって
明日またご連絡をさせて頂きますが、
明日 神戸 花隈の「ドラゴンゲートアリーナ」に
おきまして無料のプロレスイベントが行われます。

久しぶりに「しゃちほこマシーン」選手
に会うので非常に楽しみにしています。


そうそう、
また話は変わって５月２０日（日）に行われる
「新開地音楽祭」に昨年 出演されたバンド
「shango comedown above me」さんは
今年は出られないとのことを「新開地まちづくりNPO」
の方からお聞きしました。その時に聞いた話に、

今日の夜に兵庫区の「湊川公園」で
「夜ざくらを楽しむ催し」がアルとか
ナイとか 言っておられましたね・・・。


「夜ざくら」か・・・。


そうそう、
うちの さくらの木の花が満開になりました。

「どうです？」

「夜ざくらを見ながら１杯やってみませんか？」

明日は原酒店は「定休日」なので
閉店時間 前後から「夜ざくら」
花見をしてみたいと思います。

少し力を抜いてゆっくり飲んでみましょうか・・・。


苦しい時・つらい時・・・。
本当に必要なのは「明るさの力」かな・・・
なんて思います。


今日は飲むか・・・。

「さくらの花」

さて みなさん。
さくらの花も見ごろになってきましたね。

みなさんお待ちかねの「お花見」をいたしましょう。
春を満喫するお祭り「お花見」を楽しみましょう。

原酒店 「お花見」
場　所：原酒店 さくらの木の前
日　時：４月１５日（日）【雨天決行】
時　間：午後１時から日が暮れるまで。
会　費：１０００円（税込）
出し物：能登 日本酒「池月」オールラインナップ
＿＿＿＿たこ焼き・酒粕鍋（池月 大吟醸 酒粕使用）　

お酒は「能登に明るい光を贈ろう」ということで、
能登 日本酒「池月」のオールラインナップを
飲んで頂こうかなと思っています。

「池月」を飲むことで少しでも蔵元の
ことを知って頂ければありがたく思います。

あと「池月」大吟醸 酒粕を使った「酒粕鍋」を食べて
「池月」の一端を知って頂ければなお嬉しく思います。

「たこ焼き」は「花より団子」ということで、
「花見団子」ならぬ「花見たこ焼き」で一杯
やるっていうのはどうかと思いまして・・・。


まあ、何はともあれ楽しい時間を一緒に過ごしましょうね。
皆さんにお会いすることを心より楽しみにしています。


『さあ やるぞ〜！！！』


「能登 日本酒 池月」

『能登に明るい光を贈りましょう！！』

「もちをつく地元の方々」

昨日３月１１日（日）に東灘区青木（おおぎ）の
「本庄中央公園」という所で「もちつき大会」が
あると先輩の酒屋さん「濱田屋」さんにさそわれ
「おもち」をつきに行ってきました。

「もちつき」と聞けば、もう 私は日頃のあり余った
体力をここぞ！とばかりに発揮する唯一のイベント
でして、バリバリ参加する気 満々でのぞみました。


それが裏目に出ました・・・。


勢い余って強く「もち」を打ち過ぎて
「杵（きね）」をつぶしてしまいました・・・。


それだけでなく・・・。


杵に「もち」がへばりついたまま振り上げたため、
「もち」を地面に落としてしまいました・・・。


いやはや、何をしに行ったものか・・・。

ま、そんな失敗にもめげず一所懸命「もち」をついたためか
予定時間よりも早く「もち」をつき終えたとのこと。

敢闘賞（かんとうしょう）で「もち」を頂いちゃいました。
「本当に皆さんありがとうございました。」

「濱田屋」さんいつもお世話に
なりましてありがとうございます。

その後 皆さんと酒宴をご一緒させて頂きました。
おなじみ「大黒正宗」と頂き物の「黒松 剣菱」に加え
これもまた頂き物の「菊姫 BY 大吟醸」と くしくも
『山田錦』を使ったお酒のオンパレードでした。

心地よい筋肉痛と共にワイワイしゃべりながら
飲むお酒は それはもう本当に格別の味でした。

楽しい時間をありがとうございました。
皆さんまたさそって下さいね。

追伸
今日３月１２日（月）いよいよ この日が来ました。
私のブログのリンク「房島屋日記」日記でおなじみの
「所酒造」の「所優」専務さんの幼なじみの弟さんの
「所英男」選手が格闘技イベント「HERO'S」において
アマレス 銀メダリストの「永田克彦」選手と闘います。

もしご興味のある方は「スポーツバー原酒店」にて
一緒に観戦しましょう。放送時間はTBS系列のTV放送
夜９：００〜１０：５４までです。
いやはや楽しみが増えましたね！！

『頑張れ！所英男選手！！』

「えびす神社境内」

行ってきました！！「えべっさん！！！」

「商売の神様」にあやかってお参りに行ってきました。
実は「お祭り好き」なだけなんですが・・・。

仕事を終え夜１０時３０分から出発！！
「えびす神社」までは自転車で２分足らずで到着。

『近いって本当にありがたい！！！』

「えべっさん」のお祭りではありますが、
私的には断然「大黒さん」びいきなのであります。

ということで、まずは
「大黒尊天・福海寺」さんへお参りから始めることに。

「大黒尊天・福海寺」さん

『人のにぎわいがスゴイね〜！！』

「ちょうちん」の明かりが「華やか！」
思わず心が弾んでしまうような面（おも）もちになる。

「何かエエな〜！！」

そんな心持ちでまずはお賽銭（さいせん）をする。
そして鈴を鳴らす。そして拝む。
そして目の前には、

「我らが大黒正宗」

奉納されたお酒「大黒正宗」を前に、
『今年も頑張るぞ！！！』
と誓いをして、今年２回目のおみくじを引く。

『今度は【大吉】だった！！』

『よし！』

という心の叫びと共に調子に乗って
生まれて初めての「福笹（ふくざさ）」を買うことに。

『今年は新年から調子が良いな〜！！』

ということでまたまた調子に乗って、
そのまた近所の「ラーメンみなとや」さんに
新年の挨拶をしに伺うことにした。

何だか今日も本当に調子が良い！！
『この調子で今年もいくぞ〜！！』


ということで、
皆さん本年もよろしくお願いいたします。
敬具